Species-Flavonoid Relationship Reported
|
Species |
ID |
Metabolite Name |
Reference
|
Solanum nigrum L. var. guineense
|
FL7AAHGL0008
|
Petunidin 3-rutinoside-5-glucoside
|
Akavia_N et al. 1981
|
Solanum tuberosum
|
FL7AAHGL0012
|
Petunidin 3- (4"'-p-coumarylrutinoside)
|
Andersen_OM et al. 1991
|
Solanum spp.
|
FL5FAAGL0009
|
Kaempferol 3-neohesperidoside
|
Bacon_JD et al. 1975
|
Solanum spp.
|
FL5FACGL0012
|
Quercetin 3-neohesperidoside
|
Bacon_JD et al. 1975
|
Solanum soukupii
|
FL5FAGGL0003
|
Myricetin 3-rutinoside
|
Baruah_P et al. 1959
|
Solanum americanum
|
FL7AAIGL0008
|
Malvidin 3-sophoroside-5-glucoside
|
Bobbio 1987
|
Solanum spp.
|
FL5FAAGA0011
|
Kaempferol 3-galactoside-7-rhamnoside
|
Bohm_BA et al. 1972
|
Solanum spp.
|
FL5FAAGL0030
|
Kaempferol 3- (2G-glucosylrutinoside)
|
Budzianowski_J 1990
|
Solanum spp.
|
FL5FAAGL0032
|
Clitorin
|
Buttery_BR et al. 1975
|
Solanum spp.
|
FL5FACGL0030
|
Manghaslin
|
Buttery_BR et al. 1975
|
Solanum tuberosum
|
FL5FACGL0028
|
Quercetin 3- (2G-glucosylrutinoside)
|
Buttery_BR et al. 1975
|
Solanum elaeagnifolium
|
FL5FAAGL0001
|
Astragalin
|
Chiale_CA et al. 1991
|
Solanum elaeagnifolium
|
FL5FAAGL0066
|
Kaempferol 3- (6"- (Z) -cinnamylglucoside)
|
Chiale_CA et al. 1991
|
Solanum elaeagnifolium
|
FL5FAANS0001
|
Kaempferol
|
Chiale_CA et al. 1991
|
Solanum spp.
|
FL5FDCGS0003
|
Quercetin 3-methyl ether 7-glucoside
|
Chumbalov 1969
|
Solanum nigrum
|
FL5FACGA0009
|
Quercetin 3-rhamnosyl- (1->2) -galactoside
|
Dinda 1988
|
Solanum xanthocarpum
|
FL5FACGS0025
|
Quercetin 3-glucosyl- (1->4) -mannoside
|
Dubey_P et al. 1978
|
Solanum spp.
|
FL5FAAGL0015
|
Kaempferol 3,7-diglucoside
|
Egger 1961
|
Solanum pubescens
|
FL5FDBNS0002
|
5-Hydroxy-3,7,4'-trimethoxyflavone
|
Erdtman_H et al. 1966
|
Solanum tuberosum
|
FL7AAIGL0038
|
Malvidin 3-O- (6-O- (4-O-feruloyl-alpha-rhamnopyranosyl) -beta-glucopyranoside) -5-beta-glucopyranoside
|
Fossen_T et al. 2000
|
Solanum tuberosum
|
FL7AAHGL0023
|
Petunidin 3-O- [ 6-O- (4-O- (4-O- (beta-D-glucopyranosyl) -feruloyl) -alpha-L-rhamnopyranosyl) -beta-D-glucopyranoside ] -5-O- [ beta-D-glucopyranoside ]
|
Fossen_T et al. 2000
|
Solanum tuberosum
|
FL7AADGL0026
|
Peonidin 3-caffeylrutinoside-5-glucoside
|
Fossen_T et al. 2003
|
Solanum tuberosum
|
FL7AAHGL0018
|
Petunidin 3-O- [ 6-O- (4-O- (E) -caffeoyl-O-alpha-rhamnopyranosyl) -beta-glucopyranoside ] -5-O-beta-glucopyranoside
|
Fossen_T et al. 2003
|
Solanum tuberosum
|
FL5FACGL0028
|
Quercetin 3- (2G-glucosylrutinoside)
|
Francis_FJ 1967
|
Solanum glaucophyllum
|
FL5FACGS0001
|
Avicularin
|
Geiger_H et al. 1979
|
Solanum tuberosum
|
FL7AAGGL0028
|
Delphinidin 3- [ 6- (4- (E) -p-coumarylrhamnosyl) glucoside ] -5-glucoside
|
Goto_T et al. 1978
|
Solanum phureja
|
FL7AACGL0079
|
Cyananin
|
Griesbach_RJ et al. 1991
|
Solanum tuberosum
|
FL7AACGL0079
|
Cyananin
|
Griesbach_RJ et al. 1991
|
Solanum spp.
|
FL5FDGNS0001
|
Annulatin
|
Grouiller_A et al. 1967
|
Solanum spp.
|
FL5FAAGL0036
|
Kaempferol 3-sophoroside-7-rhamnoside
|
Harborne_JB 1963
|
Solanum nigrum
|
FL7AADGL0025
|
Peonanin
|
Harborne_JB 1964
|
Solanum nigrum
|
FL7AAHGL0015
|
Petanin
|
Harborne_JB 1964
|
Solanum phureja
|
FL7AADGL0025
|
Peonanin
|
Harborne_JB 1964
|
Solanum tuberosum
|
FL7AADGL0025
|
Peonanin
|
Harborne_JB 1964
|
Solanum tuberosum
|
FL7AAHGL0015
|
Petanin
|
Harborne_JB 1964
|
Solanum laciniatum
|
FL5FAAGS0029
|
Kaempferitrin
|
Hattori_S et al. 1940
|
Solanum spp.
|
FL5FAAGL0030
|
Kaempferol 3- (2G-glucosylrutinoside)
|
Henning_W et al. 1980
|
Solanum nigrum
|
FL5FACGA0008
|
Quercetin 3-glucosyl- (1->6) -galactoside
|
Hiller 1984
|
Solanum glaucophyllum
|
FL5FADGL0011
|
Narcissin
|
Hoerhammer_L et al. 1966
|
Solanum spp.
|
FL5FADGL0014
|
Isorhamnetin 3,7-diglucoside
|
Hoerhammer_L et al. 1966
|
Solanum spp.
|
FL5FACGS0004
|
Reynoutrin
|
Hoerhammer_L et al. 1966
|
Solanum glaucophyllum
|
FL5FACGS0001
|
Avicularin
|
Ice_CH et al. 1953
|
Solanum americanum
|
FL7AAIGL0008
|
Malvidin 3-sophoroside-5-glucoside
|
Ishikura_N et al. 1976
|
Solanum tuberosum
|
FL7AAHGL0012
|
Petunidin 3- (4"'-p-coumarylrutinoside)
|
Ishikura_N et al. 1978
|
Solanum spp.
|
FL5FADGL0014
|
Isorhamnetin 3,7-diglucoside
|
Krishnamurti 1965
|
Solanum glaucophyllum
|
FL5FADGL0011
|
Narcissin
|
Kubota_T et al. 1956
|
Solanum laciniatum
|
FL5FABGL0001
|
Kaempferide 3-glucoside
|
Kumar_R et al. 1985
|
Solanum pubescens
|
FL5FDHNS0002
|
3,7,3'-Trimethoxy-5,4',5'-trihydroxyflavone
|
Kumari_GN et al. 1984
|
Solanum melongena
|
FL7AAGGL0050
|
Delphinidin 3- [ 6- (4- (Z) -p-coumarylrhamnosyl) glucoside ] -5-glucoside
|
Lin 2001
|
Solanum melongena
|
FL7AAGGL0028
|
Delphinidin 3- [ 6- (4- (E) -p-coumarylrhamnosyl) glucoside ] -5-glucoside
|
Lin 2001
|
Solanum spp.
|
FL5FDCGS0003
|
Quercetin 3-methyl ether 7-glucoside
|
Lksuz 1977
|
Solanum nigrum
|
FL7AAIGL0022
|
Negretein
|
Lowry_JB 1976
|
Solanum spp.
|
FL5FACGL0048
|
Quercetin 3-glucoside-7-rutinoside
|
Markham_KR et al. 1970
|
Solanum pubescens
|
FL5FDINS0002
|
Myricetin 3,7,3',5'-tetramethyl ether
|
Mikhailova_NS et al. 1980
|
Solanum andigena x Solanum tuberosum
|
FL7AAAGL0074
|
Pelargonidin 3- (4"'-feruloylrutinoside) -5-glucoside
|
Naito_K et al. 1998
|
Solanum andigena x Solanum tuberosum
|
FL7AAAGL0050
|
Pelargonidin 3- (4"'-p-coumarylrutinoside) -5-glucoside
|
Naito_K et al. 1998
|
Solanum spp.
|
FL5FACGS0004
|
Reynoutrin
|
Nakaoki_T et al. 1958
|
Solanum nigrum
|
FL5FACGA0008
|
Quercetin 3-glucosyl- (1->6) -galactoside
|
Nawwar_MA et al. 1989
|
Solanum nigrum
|
FL5FACGA0019
|
Quercetin 3- (6"'-rhamnosylgentiobioside)
|
Nawwar_MA et al. 1989
|
Solanum nigrum
|
FL7AAHGL0015
|
Petanin
|
Nerdal_W et al. 1992
|
Solanum tuberosum
|
FL7AAHGL0015
|
Petanin
|
Nerdal_W et al. 1992
|
Solanum laciniatum
|
FL5FAAGS0029
|
Kaempferitrin
|
Perkin_AG 1907
|
Solanum nigrum L. var. guineense
|
FL7AAHGL0008
|
Petunidin 3-rutinoside-5-glucoside
|
Pomilio_AB 1973
|
Solanum spp.
|
FL5FAAGL0007
|
Kaempferol 3-sophoroside
|
Rabate 1938
|
Solanum citrullifolium
|
FL5FFGNS0001
|
Hibiscetin
|
Rao 1942
|
Solanum citrullifolium
|
FL5FFGNS0001
|
Hibiscetin
|
Rao 1948
|
Solanum glaucophyllum
|
FL5FACGL0025
|
Quercetin 3- (2G-apiosylrutinoside)
|
Rappaportt_I et al. 1977
|
Solanum glaucophyllum
|
FL5FACGL0025
|
Quercetin 3- (2G-apiosylrutinoside)
|
Rastrelli_L et al. 1995
|
Solanum grayi
|
FL3FFCNS0004
|
5,7,4'-Trihydroxy-8,3'-dimethoxyflavone
|
Reynard 1983
|
Solanum spp.
|
FL5FAAGL0032
|
Clitorin
|
Sakushima_A et al. 1980
|
Solanum spp.
|
FL5FACGL0030
|
Manghaslin
|
Sakushima_A et al. 1980
|
Solanum paludosum
|
FL5FFCNS0024
|
5-Hydroxy-3,7,8,3',4'-pentamethoxyflavone
|
Sarmento_TM et al. 2002
|
Solanum paludosum
|
FL5FFCNS0018
|
5,3'-Dihydroxy-3,7,8,4'-tetramethoxyflavone
|
Sarmento_TM et al. 2002
|
Solanum paludosum
|
FL5FDANS0003
|
5,4'-Dihydroxy-3,7-dimethoxyflavone
|
Sarmento_TM et al. 2002
|
Solanum paludosum
|
FL5FDFNS0003
|
5-Hydroxy-3,7,3',4'-tetramethoxyflavone
|
Sarmento_TM et al. 2002
|
Solanum paludosum
|
FL5FCANS0001
|
3,4',5-Trihydroxy-7-methoxyflavone
|
Sarmento_TM et al. 2002
|
Solanum tuberosum
|
FL5FAAGL0055
|
Kaempferol 3-sophorotrioside-7-rhamnoside
|
Schmid_RD et al. 1973
|
Solanum nigrum
|
FL7AAIGL0022
|
Negretein
|
Schram_AW et al. 1983
|
Solanum phureja
|
FL7AACGL0079
|
Cyananin
|
Schram_AW et al. 1983
|
Solanum tuberosum
|
FL7AACGL0079
|
Cyananin
|
Schram_AW et al. 1983
|
Solanum tuberosum
|
FL7AAGGL0028
|
Delphinidin 3- [ 6- (4- (E) -p-coumarylrhamnosyl) glucoside ] -5-glucoside
|
Schram_AW et al. 1983
|
Solanum grayi
|
FL3FFCNS0004
|
5,7,4'-Trihydroxy-8,3'-dimethoxyflavone
|
Seaman_F et al. 1972
|
Solanum spp.
|
FL5FDAGS0001
|
Isokaempferide 7-glucoside
|
Steinharter_TP et al. 1986
|
Solanum spp.
|
FL5FAAGL0036
|
Kaempferol 3-sophoroside-7-rhamnoside
|
Steinharter_TP et al. 1986
|
Solanum spp.
|
FL5FACGL0048
|
Quercetin 3-glucoside-7-rutinoside
|
Steinharter_TP et al. 1986
|
Solanum melongena
|
FL7AAGGL0012
|
Delphinidin 3-rutinoside-5-glucoside
|
Sulyok_G et al. 1986
|
Solanum melongena
|
FL7AAGGL0012
|
Delphinidin 3-rutinoside-5-glucoside
|
Tanchev_SS et al. 1970
|
Solanum laciniatum
|
FL5FABGL0001
|
Kaempferide 3-glucoside
|
Tiwari_KP et al. 1979
|
Solanum spp.
|
FL5FACGA0014
|
Quercetin 3-galactoside-7-rhamnoside
|
Tomas-Lorente_F et al. 1992
|
Solanum spp.
|
FL5FDAGS0001
|
Isokaempferide 7-glucoside
|
Ulubelen_A et al. 1982
|
Solanum spp.
|
FL5FACGA0014
|
Quercetin 3-galactoside-7-rhamnoside
|
Ulubelen_A et al. 1970
|
Solanum pubescens
|
FL5FDDNS0003
|
Pachypodol
|
Valesi_AG et al. 1972
|
Solanum spp.
|
FL5FAAGL0009
|
Kaempferol 3-neohesperidoside
|
Vancraenenbroeck 1969
|
Solanum spp.
|
FL5FAAGL0015
|
Kaempferol 3,7-diglucoside
|
Vermes_B et al. 1976
|
Solanum spp.
|
FL5FAAGA0011
|
Kaempferol 3-galactoside-7-rhamnoside
|
Vierstra_RD et al. 1982
|
Solanum spp.
|
FL5FACGL0009
|
Quercetin 3-sophoroside
|
Wagner_H et al. 1968
|
Solanum citrullifolium
|
FL5FFGNS0002
|
Hibiscetin 3,7,4'-trimethyl ether
|
Whalen_MD et al. 1979
|
Solanum citrullifolium
|
FL5FFGNS0004
|
Hibiscetin 3,7,8,4'-tetramethyl ether
|
Whalen_MD et al. 1979
|
Solanum grayi
|
FL3FFCGS0011
|
8-Hydroxyluteolin 3'-methyl ether 7-glucoside
|
Whalen_MD et al. 1979
|
Solanum grayi
|
FL3FFCNS0003
|
Hypolaetin 3'-methyl ether
|
Whalen_MD et al. 1979
|
Solanum heterodoxum
|
FL5FFGNS0002
|
Hibiscetin 3,7,4'-trimethyl ether
|
Whalen_MD et al. 1979
|
Solanum heterodoxum
|
FL5FFGNS0004
|
Hibiscetin 3,7,8,4'-tetramethyl ether
|
Whalen_MD et al. 1979
|
Solanum tenuipes
|
FL5FFGNS0002
|
Hibiscetin 3,7,4'-trimethyl ether
|
Whalen_MD et al. 1979
|
Solanum tenuipes
|
FL5FFGNS0004
|
Hibiscetin 3,7,8,4'-tetramethyl ether
|
Whalen_MD et al. 1979
|
Solanum soukupii
|
FL5FAGGL0003
|
Myricetin 3-rutinoside
|
Williams_CA et al. 1971
|
Solanum spp.
|
FL5FACGL0012
|
Quercetin 3-neohesperidoside
|
Williams_CA et al. 1971
|
Solanum pubescens
|
FL5FDDNS0003
|
Pachypodol
|
Wollenweber_E et al. 1987
|
Solanum nigrum
|
FL5FACGA0009
|
Quercetin 3-rhamnosyl- (1->2) -galactoside
|
Yasukawa_K et al. 1988
|
Solanum tuberosum
|
FL5FAAGL0055
|
Kaempferol 3-sophorotrioside-7-rhamnoside
|
Zallocchi_EM et al. 1994
|
Solanum nigrum
|
FL7AADGL0025
|
Peonanin
|
Zubko_MK et al. 1993
|
Solanum phureja
|
FL7AADGL0025
|
Peonanin
|
Zubko_MK et al. 1993
|
Solanum tuberosum
|
FL7AADGL0025
|
Peonanin
|
Zubko_MK et al. 1993
|
|
Scientific Names and Images 学名と画像
With permission from Shigenobu AOKI (Botanical Garden). Japanese names are links to pictures. (和名が画像へのリンク)
- English Common Names
- Potato&Eggplant&Scarlet eggplant&Irish potato
- Japanese Common Names
- ナスビ&ヒラナス&アカナス&ナス(茄子)&ペピーノ&ナランジラ&ナランハ&ナランヒーリャ&ジャガイモ
Family/Genus Description
For comprehensive information, visit Solanum page. (BY Shigeharu Okamoto)
&ナス科 【属名】ソラヌム;ソラナム;ナス属 nightshade; night shade 全世界の熱帯〜温帯にかけて1400種以上が知られる。南アメリカに最も種類が多い。草本または低木、ときに小高木。アルカロイドを含むため有毒植物が多いが、食用や観賞用として有用な種もある。
&Solanum aculeatissimum;Solanum capsicoides
&ナス科 キンギンナスビ Dutch eggplant; terong tenang; quail eggplant; soda apple nightshade; rancid eggplant; cockroach berry; loveapple; terong delanda; terong puyoh; terong perak
&Solanum americanum;Solanum caribaeum; Solanum nodiflorum
&ナス科 アメリカイヌホオズキ American black nightshade; small flowered nightshade
&Solanum aviculare;Solanum laciniatum
&ナス科 カンガルー・アップル kangaroo apple; New Zealand nightshade オーストラリア・ニュージーランド産。低木で、生長が早い。とげはない。葉は被針形で長さ約20cm、両側に1〜3個不規則に分かれ、カンガルーの脚指を思わせる。花は青紫色で径2〜3cm。果実は長さ約2cmの楕球形で、緑〜黄色〜赤色に熟す。
&Solanum capsicastrum;Solanum diflorum
&ナス科 フォールス・エルサレム・チェリー false Jerusalem cherry; Jerusalem cherry; false Christmas cherry; winter cherry ブラジル・ウルグアイ原産の常緑低木。フユサンゴに似るが、果実がやや円錐形で、比較的早く落果する。
&Solanum carolinense
&ナス科 ワルナスビ;オニナスビ Carolina horsenettle; bull nettle; Carolina horse nettle; apple of Sodom; nettle; poison potato; horse nettle; horsenettle
&Solanum crispum
&ナス科 チリ・ポテト・ツリー Chilean potato-tree 常緑または半常緑の低木。樹形は横広がりになる。葉は卵形で長さ約5cm。花は枝先に房につき、青紫色で径2〜3cm、5裂して星状に開き、黄色の雄しべが目立つ。果実は小型で黄白色。
&Solanum dulcamara
&ナス科 ビタースイート bittersweet; woody nightshade; bitter nightshade; climbing nightshade; dulcamara; bittersweet nightshade; deadly nightshade; European bittersweet; felon-wood; poisonous nightshade ヨーロッパ・北アフリカ・アジアに分布。多年草。葉は互生し矢じり形またはハート形で、3〜5個に深く切れ込む。枝先の円錐花序に径10〜15mmで紫色の花がつき、赤色卵形の漿果がつく。有毒植物。
&Solanum giganteum
&ナス科 アフリカン・ホリー African holly インド・スリランカ原産。葉や茎に頑丈なとげ、葉の下面に白い毛がある。花は淡青紫〜青色。赤色の球状果をつける。
&Solanum glaucophyllum;Solanum malacoxylon
&ナス科 ルリヤナギ;リュウキュウヤナギ;スズカケヤナギ;ハナヤナギ;チョウジカ waxyleaf nightshade 南米原産の常緑低木。葉は長披針形で両面とも白っぽい青緑色。花は径約2.5cm、淡紫色で、雄しべ雌しべは黄色。
&Solanum integrifolium;Solanum texanum
&ナス科 ヒラナス;アカナス;カザリナス tomato egg plant; tomato-fruited eggplant; Hmong egg plant; ruffled red egg plant; Chinese scarlet egg plant アフリカ産。高さ1mになる一年草。全体に刺と毛が多い。果実はやや扁球形で、深い溝があり、径2.5〜5cm、光沢のある緋紅色になる。
&Solanum jasminoides;Solanum laxum
&ナス科 ツルハナナス;ソケイモドキ potato vine; jasmine nightshade 南米産。つる性でとげはない。花は青白色で、径2cmの星形。ほぼ周年開花する。
&Solanum lyratum;Solanum dulcamara var.lyratum; Solanum dulcamara var.pubescens
&ナス科 ヒヨドリジョウゴ 日本・中国・インドに分布。つる性の多年草で、全株に腺毛がある。集散花序に小さな白色花をつけ、光沢のある赤色果をぶら下げる。
&Solanum macranthum;Solanum maroniense; Solanum wrightii; Solanum crinitum
&ナス科 ポテト・ツリー potato tree; Brazilian potato tree ブラジル産。常緑小高木。枝や葉柄の他、葉脈に沿ってとげがある。葉は広卵形で長さ30〜40cm、7〜9浅裂する。花は腋生する集散花序につき、径5cm、濃青紫色で後に白く変化する。
&Solanum mammosum
&ナス科 ツノナス;キツネナス;カナリアナス;フォックス・フェース fox face; nipplefruit; pigs ears; zombi apple; nipple eggplant; lady nipples; love apple; apple of Sodom 熱帯アメリカ産。一年生草本として栽培される。葉は広卵形で不整状。花は淡青紫色。果実は黄色で、基部に突起のあるユーモラスな形をしている。
&Solanum melongena
&ナス科 ナス;ナスビ sweet eggplant; purple eggplant; melongene; green eggplant; eggplant; egg tree; Jew's apple; aubergine; brinjal; mad apple; melongene 多年草だが、温帯では一年生として栽培される。果実を野菜として食用にするが、色・形など非常に多くの品種がある。
&Solanum muricatum
&ナス科 ペピーノ pepino; melon shrub; melon pear; pear melon アンデス産。葉は広被針〜卵形。星形の小さい花は青紫色で白の縁取りがある。果実は黄色、卵形で長さ10〜20cm、紫の縞が入る。多汁で甘味香りがあり生食する。
&Solanum nigrum
&ナス科 イヌホオズキ;バカナス black nightshade; popolo; snakeshade; Terong meranti; European black nightshade; nightshade; garden nightshade; deadly nightshade; common nightshade 一年草。葉は互生し鋸歯か切れ込みがある。葉腋から出る花房に小さな星形の花をつけ、のちに球形の小さな漿果が実る。有毒植物。
&Solanum pseudocapsicum
&ナス科 フユサンゴ;タマサンゴ;リュウノタマ Christmas cherry; Jerusalem cherry; winter cherry 常緑低木。葉の縁が波打つ。花は目立たないが、上向きにつく球形の果実が特に美しい。果実は有毒といわれる。
&Solanum quitoense
&ナス科 ナランジラ;ルロ naranjilla; lulo; lula
&Solanum rantonnetii;Lycianthes rantonnettii
&ナス科 ブルー・ポテト・ブッシュ blue potato bush アルゼンチンからパラグアイに分布。高さ1.5〜2mになる低木。花は径1.5cm、暗青色から紫色で、周辺は淡紫色。液果は赤く熟して垂れ下がる。
&Solanum seaforthianum;Solanum venustum
&ナス科 ルリイロツルナス star potato vine; Brazilian nightshade; Italian jasmine; St.Vincent lilac; potato creeper; gloria; Load Seaforth nightshade 熱帯アメリカ産。とげのない無毛のつる性。葉は深裂して複葉状になり、長さ10〜20cm。花序は葉腋から出る。花は星形で青〜紫色。卵形の赤い液果をつける。
&Solanum sisymbriifolium
&ナス科 ハリナス;ハリナスビ sticky nightshade 熱帯アメリカ産の一年草。刺と粘毛がある。花は径約3cmで淡青色から白色。果実は径1〜2cmの球形で赤く熟し、糖度が12度あり、適度の酸味もある。
&Solanum torvum
&ナス科 スズメナスビ white sparrow; turkey berry; soushumber; susumba; tabacon; wild eggplant ブラジル産。刺があり、高さ2mになる。青枯れ病などの免疫性台木として普及してきた。
&Solanum tuberosum;Solanum molinae; Solanum tuberosum var.guaytecarum; Solanum chocclo; Solanum leptostigma
&ナス科 ジャガイモ;バレイショ(馬鈴薯);ジャガタライモ;ポテト Irish potato; white potato; potato; grumbir
&Solanum wendlandii
&ナス科 ポテト・バイン potato vine; giant potatocreeper; Costa Rican nightshade; marriage vine; paradise flower コスタリカ産。つる性で、特に花が美しいタイプ。葉は羽状葉で長さ10〜30cm。大きな花序は枝分かれし、径約6cmで淡青色の花を密につける。果実は径2〜3cmの球形で暗紫色。
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Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)
For comprehensive information, visit Solanum page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)
- Solanum melongena
- [実]粕漬、中国ではナスは油と相性がよいとされ、油を使った料理、蒸し焼きなどにするが漬物には一般には用いない。皮が青いのはアントシアニン。塩漬のナスの色を保持するために、釘、明礬を使うのは、金属の結合によりアントシアニンが安定化させるためである。 賀茂茄子、山科茄子、新山科茄子、?ぎ茄子、乙訓茄子[原産]インド[日本伝来]奈良時代の正倉院に残された文章にナスの記述がある。中国では、5世紀頃に栽培されたという記録がある(斉民要術)。「和名抄」に茄子は紫瓜子(むらさきうり)と書かれ、瓜類として説明されている。「倭名類聚抄」(923-930)には奈須比(なすび)と書かれている。 出典:廣野卓、食の万葉集、中公新書、1452(1998);高嶋四郎編著、歳時記京の伝統野菜と旬野菜、トンボ出版(2003)
- Solanum muricatum Aiton
- 生食、インディオは煮食もする。 [原産]ペルーを中心としたアンデス山脈西側の海岸地域。古くからインディオで利用され、南アメリカから中央アメリカで栽培されている。ニュージーランドでも栽培されている。[日本伝来]輸入されている。 出典:大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)
- Solanum quitoense Lam.
- 生食、インディオは煮食もする。 [原産]エクアドルとペルーのアンデス山脈西側の海岸地域、標高1500-2000mのところ。ニュージーランドでも栽培されている。[日本伝来]輸入されている。 出典:大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)
- Solanum tuberosum L.
- ビタミンCに富み、茹でても半減しない。ビタミンB1も豊富。芽や、日光があたって緑色になった皮には、有害アルカロイドであるソラニンを含む。 [原産]ペルーやボリビアの高原に自生していた。数種の野生株の交配から栽培種が生まれた。16世紀にヨーロッパに伝えられた。[日本伝来]慶長6年(1601)、オランダ船が、インドネシアのジャカトラ港から長崎の平戸に運んだ。出港地にちなんで、ジャガイタライモといったが、縮まって、ジャガイモになった。「男爵」「メイクイン」 出典:大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004);池部誠、野菜探検隊世界を歩く、文芸春秋(1986)
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