Species:Vitis

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Latest revision as of 16:06, 22 September 2010

General Index Orders Families Image Links Edibility


English Common Names: Grape, Raisin


Scientific Classification
(based on APG-II and Taxonomicon)
division
Jpn. 門 		Tracheophyta
維管束植物門
class
Jpn. 綱 		Magnoliopsida
モクレン綱
subclass
Jpn. 亜綱 		Rosidae
バラ亜綱
order
Jpn. 目 		Vitales
ブドウ目
suborder
Jpn. 亜目 		[[:Category:|]]
infraorder
Jpn. 下目 		[[:Category:|]]
parvorder
Jpn. 小目 		[[:Category:|]]
superfamily
Jpn. 上科 		[[:Category:|]]
family
Jpn. 科 		Vitaceae
ブドウ科
subfamily
Jpn. 亜科 		[[:Category:|]]
tribe
Jpn. 族 		[[:Category:|]]
subtribe
Jpn. 亜族 		[[:Category:|]]
genus
Jpn. 属 		Vitis





Contents

[edit] Information

Flavonoid


Endangered Species

Rank Japanese Name (和名) Latin Name (学名)
絶滅危惧ⅠA類（CR) クマガワブドウ Vitis romanetii
絶滅危惧ⅠB類（EN） シラガブドウ Vitis amurensis


Okinawa Red Data Book

Latin Name
(our page)		 和名
(Okinawa Pref.)		 科名 県版RDB 環境庁RDB､他
Vitis quinquangularis Rehder キィルンブドウ ブドウ科 未決定種
Vitis flexuosa Thunberg サンカクヅル ブドウ科 危急種

Medicinal Plants used by Ainu

学名
(our page)		 和名 科名 アイヌ語名 薬用 食用 工芸用 出典
Vitis coignetiae Pulliat ex Planch. ヤマブドウ ブドウ科　Vitaceae ハッ hat，果実、(北海道全地) 果実：コウライテンナンショウを食べて中毒した時、解毒剤として食べた。 若い葉柄：皮をむいて生食。巻髭：生食。果実：生食。果汁を発酵させて酒として飲んだ。果汁に海水を混ぜ、サンショウの葉を加え、マスの刺身などを浸して食べた。 茎：綱、手提げ袋や夏に履くわらじの材料。葉：陰干してタバコに混ぜて呑んだ。皮：洗髪用たわし材料。 知里真志保「分類アイヌ語辞典植物篇」

English Codex Vegetabilis (1957)

Vitis vinifera  

Bangladeshi Folk Medicine

Vitis trifolia L.


[edit] Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Vitis page. (BY Shigeharu Okamoto)

  • Vitis L.
ブドウ科 【属名】ウィティス;ブドウ属 grape 約60種からなり、中央アジアから地中海沿岸地域、北米とカリブ海沿岸地域、東アジアの3地域に分布する。巻きひげをもつ落葉性のつる性木本。
  • Vitis 'Cabernet Sauvignon'
ブドウ科 カベルネソーヴィニョン ボルドー地方で古くから栽培されている赤ワイン(クラレット)用の品種。
  • Vitis 'Semillon'
ブドウ科 セミョン ボルドー地方の貴腐ワインの原料とされる品種として有名。
  • Vitis aestivalis
ブドウ科 サマーグレープ summer grape; pigeon grape; bunch grape
  • Vitis amurensis
ブドウ科 マンシュウヤマブドウ;チョウセンヤマブドウ Amur grape 耐寒性がきわめて強い。
  • Vitis berlandieri;Vitis cinerea var.helleri
ブドウ科 ヘラーズグレープ Heller's grape
  • Vitis coignetiae
ブドウ科 ヤマブドウ crimson glory vine 巻きひげをつける落葉性木本蔓植物。粉に覆われた黒い果実をつけ、秋に美しく紅葉する。
  • Vitis labrusca
ブドウ科 アメリカブドウ fox grape; skunk grape 果実に独特の異臭がある。アメリカ系品種の元になった。
  • Vitis riparia
ブドウ科 リバーバンクグレープ riverbank grape; frost grape
  • Vitis rotundifolia
ブドウ科 マスカジン muscadine grape
  • Vitis rupestris
ブドウ科 ブッシュグレープ bush grape; sand grape
  • Vitis thunbergii
ブドウ科 エビヅル;エビカズラ wild purple grape
  • Vitis vinifera
ブドウ科 ヨーロッパブドウ;オウシュウブドウ European grape; wine grape 世界中で栽培されているブドウの大部分の品種は、本種から改良された。
  • Vitis vinifera 'Thompson Seedless'
ブドウ科 トムソンシードレス 乾果用の代表的品種で、世界の干しブドウの半分以上は本種から作られる。
  • Vitis vulpina
ブドウ科 ウィンター・グレープ winter grape; fox grape; river bank grape; grape; frost grape; riverbank grape

[edit] Links

[edit] Images


[edit] Trivia


[edit] Wine and Phenolics

Major phenolic constituents of wine (mg / l)[1]
Phenolics red wine white wine
catechin 191 35
epicatechin 82 21
gallic acid 95 7
cyanidin 3 0
malvidin 3-glucoside 24 1
rutin 9 0
quercetin 8 0
myricetin 9 0
resveratrol 1.5 0
Total antioxidant activity of wines (mM)[2] (may vary over a factor of 2)
Californian Pinot Noir, Rioja, Bouzy Rouge 12-14
Australian Shiraz 16
Bordeaux and Chianti 23
Green tea 4
  1. ↑ Frankel EN, Waterhouse AL, Teissedre P (1995) J Agric Food Chem 43, 890-894
  2. ↑ Rice-Evans C, Miller NJ, Paganga G (1996) Free Rad Biol Med 20, 933-956

[edit] French Paradox

French Paradox refers to the potential health benefits of moderate wine consumption, because of the low risk of coronary heart diseases in moderate wine drinkers. This observation was associated with resveratrol, which was reported to activate Sirtuin (or Sir2) protein, a histone deacetylase implicated in anti-aging or prelonging life-span [1][2][3]. Sirtuin activation, however, has been the subject of controversy [4][5]. Even when it is true, the biological activity of scarce (less than 5 mg/l) and rapidly metabolizing resveratrol in wine needs further study. In more recent study, resveratrol is known to inhibit COX-1 (cyclo-oxygenase-1) and COX-2, NAD+-dependent histone deacetylase SIRT1 (sirtuin 1) and QR2 (quinone reductase 2) [6].

  1. ↑ Jang M et al. Pezzuto JM (1997) "Cancer chemopreventive activity of resveratrol, a natural product derived from grapes" Science 275(5297):218-220
  2. ↑ Howitz et al. (2003) "Small molecule activators of sirtuins extend Saccharomyces cerevisiae lifespan" Nature 425:191-196
  3. ↑ Baur JA et al. Sinclair DA (2006) "Resveratrol improves health and survival of mice on a high-calorie diet" Nature 444:337-342
  4. ↑ Kaeberlein M & Kennedy BK (2007) "Does resveratrol activate yeast Sir2 in vivo?" Aging Cell 6:415–416
  5. ↑ Beher D et al. (2009) "Resveratrol is Not a Direct Activator of SIRT1 Enzyme Activity" Chem Biol Drug Des 74:619–624
  6. ↑ Calamini B et al. (2010) "Pleiotropic mechanisms facilitated by resveratrol and its metabolites" Biochem J 429:273–282
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