Species:Allium

Scientific Classification (based on APG-II and Taxonomicon)
division Jpn. 門	Tracheophyta 維管束植物門
class Jpn. 綱	Liliopsida ユリ（単子葉植物）綱
subclass Jpn. 亜綱	Liliidae ユリ亜綱
order Jpn. 目	Asparagales クサスギカズラ目
suborder Jpn. 亜目	[[:Category:|]]
infraorder Jpn. 下目	[[:Category:|]]
parvorder Jpn. 小目	[[:Category:|]]
superfamily Jpn. 上科	[[:Category:|]]
family Jpn. 科	Alliaceae ネギ科
subfamily Jpn. 亜科	[[:Category:|]]
tribe Jpn. 族	[[:Category:|]]
subtribe Jpn. 亜族	[[:Category:|]]
genus Jpn. 属	Allium

Species-Flavonoid Relationship Reported

Species ID Metabolite Name Reference Allium cepa FL5FACGL0019 Quercetin 3,4'-diglucoside Aguinagalde_I et al. 1982 Allium tuberosum FL5FACGL0019 Quercetin 3,4'-diglucoside Aguinagalde_I et al. 1982 Allium victorialis FL7AACGL0029 Cyanidin 3- (3",6"-dimalonylglucoside) Andersen_OM et al. 1995 Allium victorialis FL7AACGL0025 Cyanidin 3- (3"-malonylglucoside) Andersen_OM et al. 1995 Allium victorialis FL7AACGL0026 Cyanidin 3- (6"-malonylglucoside) Andersen_OM et al. 1995 Allium victorialis FL7AACGL0001 Cyanidin 3-glucoside Andersen_OM et al. 1995 Allium ursinum FL5FAAGL0101 Kaempferol 3-neohesperidoside-7- (2"-ferulylglucoside) Carotenuto_A et al. 1996 Allium ursinum FL5FAAGL0100 Kaempferol 3-neohesperidoside-7- (2"-p-coumarylglucoside) Carotenuto_A et al. 1996 Allium ursinum FL5FAAGL0105 Kaempferol 3-neohesperidoside-7- (2"-p-coumaryllaminaribioside) Carotenuto_A et al. 1996 Allium neapolitanum FL5FADGA0025 Isorhamnetin 3- (3"'-feruloylrhamnosyl) - (1->6) -galactoside Carotenuto_A et al. 1997 Allium neapolitanum FL5FADGS0024 Isorhamnetin 3-rhamnosyl- (1->2) - [ glucosyl- (1->6) -glucoside ] Carotenuto_A et al. 1997 Allium neapolitanum FL5FADGS0026 Isorhamnetin 3-rhamnosyl- (1->2) -gentiobiosyl- (1->6) -glucoside Carotenuto_A et al. 1997 Allium neapolitanum FL5FAAGS0082 Kaempferol 3-glucosyl- (1->4) -rhamnosyl- (1->2) -glucoside Carotenuto_A et al. 1997 Allium neapolitanum FL5FAAGS0084 Kaempferol 3-rhamnosyl- (1->2) - [ glucosyl- (1->4) -glucoside ] Carotenuto_A et al. 1997 Allium cepa FL5FADGL0016 Isorhamnetin 3,4'-diglucoside Ceska_O et al. 1984 Allium cepa FL7AACGL0007 Cyanidin 3-laminaribioside Du_CT et al. 1974 Allium cepa FL5FACGS0019 Spiraeoside Farkas_L et al. 1972 Allium cepa FL5FACGS0039 Quercetin 7,4'-diglucoside Farkas_L et al. 1974 Allium porrum FL5FAAGS0114 Kaempferol 3- (2"- (E) -feruloylgalactosyl- (1->4) -glucoside) Fattorusso_E et al. 2001 Allium sativum FL7AACGL0029 Cyanidin 3- (3",6"-dimalonylglucoside) Fossen_T et al. 1997 Allium sativum FL7AACGL0025 Cyanidin 3- (3"-malonylglucoside) Fossen_T et al. 1997 Allium sativum FL7AACGL0026 Cyanidin 3- (6"-malonylglucoside) Fossen_T et al. 1997 Allium sativum FL7AACGL0001 Cyanidin 3-glucoside Fossen_T et al. 1997 Allium cepa FL7ARXGL0002 5-Carboxypyranocyanidin 3-O- (6"-O-malonyl-beta-glucopyranoside) Fossen_T et al. 2003 Allium cepa FL7ARXGL0001 5-Carboxypyranocyanidin 3-O-beta-glucopyranoside Fossen_T et al. 2003 Allium cepa FL7AACGL0014 Cyanidin 3,4'-diglucoside Fossen_T et al. 2003 Allium cepa FL7AACGL0113 Cyanidin 3- (3-glucosyl-6-malonylglucoside) -4'-glucoside Fossen_T et al. 2003 Allium cepa FL7AACGO0004 Cyanidin 4'-glucoside Fossen_T et al. 2003 Allium cepa FL7AACGO0007 Cyanidin 7- (3-glucosyl-6-malonylglucoside) -4'-glucoside Fossen_T et al. 2003 Allium cepa FL7AACGL0004 Cyanin Fossen_T et al. 2003 Allium cepa FL7AADGL0018 Peonidin 3- (6'-malonylglucoside) -5-glucoside Fossen_T et al. 2003 Allium schoenoprasum FL7AACGL0029 Cyanidin 3- (3",6"-dimalonylglucoside) Fossen_T et al. 2000 Allium schoenoprasum FL7AACGL0023 Cyanidin 3- (6"-acetylglucoside) Fossen_T et al. 2000 Allium schoenoprasum FL7AACGL0026 Cyanidin 3- (6"-malonylglucoside) Fossen_T et al. 2000 Allium schoenoprasum FL7AACGL0001 Cyanidin 3-glucoside Fossen_T et al. 2000 Allium cepa FL5FACGS0039 Quercetin 7,4'-diglucoside Harborne_JB 1965 Allium victorialis FL7AACGL0029 Cyanidin 3- (3",6"-dimalonylglucoside) Harborne_JB et al. 1987 Allium cepa FL5FAAGS0017 Kaempferol 4'-glucoside Henning_W et al. 1980 Allium cepa FL5FACGS0019 Spiraeoside Herrmann_K 1958 Allium cepa FL5FACGL0019 Quercetin 3,4'-diglucoside Herrmann_K 1958 Allium tuberosum FL5FACGL0019 Quercetin 3,4'-diglucoside Herrmann_K 1958 Allium cepa FL5FAAGS0017 Kaempferol 4'-glucoside Ishikura_N et al. 1979 Allium tuberosum FL5FAAGL0019 Kaempferol 3,4'-diglucoside Ishikura_N et al. 1979 Allium victorialis FL7AACGL0025 Cyanidin 3- (3"-malonylglucoside) Krause_J et al. 1979 Allium cepa FL5FADGL0016 Isorhamnetin 3,4'-diglucoside Moore_MB et al. 1931 Allium sp. FL5FADGS0010 Isorhamnetin 4'-glucoside Park_YK et al. 1996 Allium tuberosum FL5FAAGL0007 Kaempferol 3-sophoroside Rabate 1938 Allium cepa FL7AADGO0001 Peonidin 3-arabinoside Sakamura_S et al. 1961 Allium tuberosum FL5FAAGL0019 Kaempferol 3,4'-diglucoside Strack_D et al. 1989 Allium cepa FL7AACGL0034 Cyanidin 3- (6"-malonyllaminaribioside) Terahara_N et al. 1994 Allium cepa FL7AACGL0001 Cyanidin 3-glucoside Terahara_N et al. 1994 Allium cepa FL7AACGL0007 Cyanidin 3-laminaribioside Terahara_N et al. 1994 Allium cepa FL7AACGO0007 Cyanidin 7- (3-glucosyl-6-malonylglucoside) -4'-glucoside Terahara_N et al. 1994 Allium sp. FL5FADGS0010 Isorhamnetin 4'-glucoside Tsushida_T et al. 1995 Allium cepa FL5FAAGL0037 Kaempferol 3-sophoroside-7-glucuronide Urushibara_S et al. 1992 Allium cepa FL5FACGL0033 Quercetin 3-sophoroside-7-glucoside Urushibara_S et al. 1992 Allium cepa FL5FACGL0035 Quercetin 3-sophoroside-7-glucuronide Urushibara_S et al. 1992 Allium tuberosum FL5FAAGL0104 Kaempferol 3,4'-diglucoside-7- (2"-ferulylglucoside) Yoshida_T et al. 1987 Allium tuberosum FL5FAAGL0103 Kaempferol 3- (2"-ferulylglucoside) -7,4'-diglucoside Yoshida_T et al. 1987 Allium tuberosum FL5FAAGL0096 Kaempferol 3-sophoroside-7- (2"-ferulylglucoside) Yoshida_T et al. 1987 Allium cepa FL7AADGO0001 Peonidin 3-arabinoside Zapsalis_C et al. 1965

Scientific Names and Images 学名と画像

With permission from Shigenobu AOKI (Botanical Garden). Japanese names are links to pictures. (和名が画像へのリンク)

• Allium schoenoprasum var. foliosum アサツキ（浅葱）
• Allium giganteum アリアム、アリウム・ギガンテウム、アリューム、ギガンジューム
• Allium schoenoprasum var. izuensis イズアサツキ（伊豆浅葱）
• Allium victorialis var. platyphyllum ギョウジャニンニク（行者大蒜）
• Allium ampeloprasum セイヨウネギ（西洋葱）、ニラネギ（韮葱）、リーキ
• Allium cepa タマネギ（球葱）
• Allium schoenoprasum チャイブ
• Allium tuberosum ニラ（韮）
• Allium fistulosum ネギ（葱）、ネブカ（根深）、フカネギ（深ネギ）
• Allium grayi ノビル（野蒜）
• Allium fistulosum var. viviparum ヤグラネギ（櫓葱）
• Allium thunbergii ヤマラッキョウ（山辣韮）

English Common Names

Garlic&Scallion&Onion&Leek&Chive&leek&rakkyo&Welsh onion&garlic&Chinese chive&onion&shallot

Japanese Common Names

シャロット&ニンニク&ラッキョウ&エシャロット&ワケギ

Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Allium page. (BY Shigeharu Okamoto)

• Allium L.

&ユリ科 【属名】アリウム;ネギ属 onion; flowering onion; allium; ornamental onion 多年草。いくつかの種類は、おもに葉や鱗茎を食用にする。また草花として栽培される種類も多い。 &Allium ampeloprasum;Allium ampeloprasum var.porrum; Allium porrum &ユリ科 セイヨウネギ;ポロネギ;ニラネギ;リーキ wild leek; kurrat; great head garlic; elephant garlic; broadleaf wild leek 栽培起源と考えられる。鱗茎は大きく白色。若い葉を香味野菜として用いる。 &Allium cepa &ユリ科 タマネギ(玉葱);オニオン onion; globe onion; garden onion 西アジア原産。多年草だが、栽培上は一・二年草として扱う。葉身は中空の円筒状で、表面はろう物質に覆われる。葉鞘は肥厚して鱗葉になり、全体は球になる。 &Allium cepa vars.aggregatum;multiplicans;solaninum;Allium ascalonicum &ユリ科 エシャロット;シャロット echalote; shallot; potato onion; ever-ready onion; multiplier onion タマネギの分球性の変種群。 &Allium chinense;Allium odorum; Allium bakeri &ユリ科 ラッキョウ(辣韮);サトニラ;オオニラ rakkyo 4倍体または3倍体の多年草で、地下部に6〜10数個の鱗茎を形成する。特異な臭気がある。おもに鱗茎を甘酢漬けとして利用する。 &Allium fistulosum;Allium bouddhae &ユリ科 ネギ(葱);ネブカ;ヒトモジ Japanese onion; Chinese spring onions; Japanese bunching onion; Welsh onion; onion green; scallion; ciboule; Spanish onion; two-bladed onion 円筒形の葉を香味野菜として用いる。 &Allium macrostemon;Allium grayi; Allium nipponicum &ユリ科 ノビル &Allium ramosum;Allium odorum; Allium tataricum &ユリ科 ニラ(韮)[野生種] fragrant flowered garlic; Chinese chives 中国北部に分布。ニラの2倍体野生種とされる。葉身がわずかに中空となり、?果が卵形で、開花期がニラよりやや早い。 &Allium rosenbachianum;Allium jesdianum ssp.angustite &ユリ科 ブラッド・フラワー blood flower 夏咲き鱗茎。星形をした紫紅色の花を50個以上つけた直径8〜12cmの、球状の散形花序をもつ。 &Allium roseum &ユリ科 ローズ・ガーリック rose garlic; rosy garlic; rosy-flowered garlic ヨーロッパ南部・アフリカ北部産。花は濃桃色でまばらにつく。鱗茎はニンニクと同じように用いる。 &Allium sativum;Allium sativum var.japonicum; Allium sativum var.pekinense; Allium sativum f.pekinense &ユリ科 ニンニク(大蒜);オオビル;ガーリック garlic; cultivated garlic; cropleek; poor man's treacle 中央アジア原産と推定されるが、栽培種しか知られていない。鱗茎をもつ多年草。主として鱗茎を香辛料的に利用するが、幼植物の葉や未熟な花茎も食用にされる。 &Allium schoenoprasum &ユリ科 エゾネギ;シロウマアサツキ;チャイブ chives; chive; wild chives; sedgeleek ヨーロッパ・アジア産の多年草。葉を香味野菜とする。 &Allium sphaerocephalum &ユリ科 グローブ・ガーリック globe garlic; round headed leek; drumsticks; round headed garlic ヨーロッパ・アジア・北アフリカに分布。高さ90cm。球根性の多年草で、潰すと強いタマネギ臭がする。葉は中空の糸状で茎に2〜6個つく。茎頂に密集した散形花序がつき、赤紫色〜ピンクの小花が球形に咲く。 &Allium triquetrum &ユリ科 スリー・コーナード・ガーリック three cornered garlic; triangular stalked garlic; three cornered leek; white-flowered onion ヨーロッパ南部・アフリカ北部に分布。球根性の多年草で、潰すと強いニンニク臭がする。葉は線形で2〜5枚つく。断面が三角形の花茎に散形花序がつき、白色釣鐘形で長さ10〜18mmの花が咲く。葉は野菜に利用する。 &Allium tuberosum;Allium odorum; Allium angulosum; Allium senescens; Allium uliginosum &ユリ科 ニラ(韮) Chinese leek; Chinese chives; Oriental garlic chives; garlic chives 独特の臭気をもつ多年草で、葉と花茎を食用にする。 &Allium ursinum &ユリ科 ラムソン Ramson; baer leek; Ramsons; wood garlic; bear's garlic; Ramsons wood garlic; buckrams; gypsy onion ヨーロッパ・アジア北部産。球根性の多年草で、潰すと強いニンニク臭がする。葉は2〜3個が根生し、長楕円形で長い柄がある。花茎の先に散形花序がつき、径12〜20mmで白色の花が咲く。 &Allium x wakegi;Allium fistulosum var.caespitosum &ユリ科 ワケギ(分葱) ネギと分球型タマネギとの雑種とされる。ネギより柔らかく、刺激臭が少ないので珍重される。

Links

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