Species:Crocus

Revision as of 10:00, 15 April 2009

• 生薬の番紅花はサフラン(Crocus sativus Linné)の花の柱頭である。

Scientific Names and Images 学名と画像

With permission from Shigenobu AOKI (Botanical Garden). Japanese names are links to pictures. (和名が画像へのリンク)

• Crocus クロッカス、ハナサフラン（花さふらん）
• Crocus sativus サフラン

Japanese Common Names

サフラン

サフランは南ヨーロッパ、小アジア原産の多年草。サフランの花に1本ずつある雌ずいは極めて高価な香料、または染料。サフランとはアラビア語のzafaranに由来。紅花（safflower)と同様に「黄色」という意味の語根。

Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Crocus page. (BY Shigeharu Okamoto)

• Crocus L.

アヤメ科 【属名】クロクス;クロッカス;サフラン属 crocus 球茎。春または秋咲きの花を楽しむ。

• Crocus ancyrensis

アヤメ科 アンカラ・クロッカス Ankara crocus; golden bunch

• Crocus angustifolius;Crocus susianus

アヤメ科 クロス・オブ・ゴールド cloth of gold; cloth-of-gold crocus 春咲き球茎。花は芳香があり黄金色で、外側に青銅色の筋がつく。

• Crocus flavus;Crocus aureus

アヤメ科 イエロー・クロッカス yellow crocus; Dutch yellow crocus

• Crocus imperati

アヤメ科 アーリー・クロッカス early crocus

• Crocus korolkowii

アヤメ科 セランダイン・クロッカス celandine crocus 春咲き球茎。芳香のある黄色い花は、外側に褐色または紫紅色の斑点をもつ。

• Crocus nudiflorus

アヤメ科 オータム・クロッカス autumn crocus

• Crocus sativus

アヤメ科 サフラン saffron crocus; saffron; Persian saffron; Bulgarian saffron; Asian saffron; Greek saffron; Italian saffron 秋咲きの球茎で花は淡紫色。3本の赤く長い柱頭をもち、これが香辛料のサフランの原料となる。

• Crocus vernus;Crocus scepusiensis

アヤメ科 ハナサフラン;ダッチクロッカス Dutch crocus; spring crocus 球茎。春に白・紫紅・紫の花を咲かせる。

Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)

For comprehensive information, visit Crocus page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)

Crocus sativus

[香辛料]めしべを乾燥させた香辛料 [原産]地中海沿岸

Links

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植物学リソース 

植物雑学辞典