Species:Fagopyrum

English Common Names: Buckwheat
Japanese Common Names: ソバ, 蕎麦, キョウバク

Scientific Classification (based on APG-II and Taxonomicon)
division Jpn. 門	Tracheophyta 維管束植物門
class Jpn. 綱	Magnoliopsida モクレン綱
subclass Jpn. 亜綱	Caryophyllidae ナデシコ亜綱
order Jpn. 目	Caryophyllales ナデシコ目
suborder Jpn. 亜目	[[:Category:\|]]
infraorder Jpn. 下目	[[:Category:\|]]
parvorder Jpn. 小目	[[:Category:\|]]
superfamily Jpn. 上科	[[:Category:\|]]
family Jpn. 科	Polygonaceae タデ科
subfamily Jpn. 亜科	[[:Category:\|]]
tribe Jpn. 族	[[:Category:\|]]
subtribe Jpn. 亜族	[[:Category:\|]]
genus Jpn. 属	Fagopyrum

Information

Flavonoid

Species-Flavonoid Relationship Reported

Species	ID	Metabolite Name	Reference
*Fagopyrum esculentum*	FL4DACGS0002	(2R,3R) -Taxifolin 3-xyloside	Nonaka_G et al. 1987
*Fagopyrum esculentum*	FL4DACGS0002	(2R,3R) -Taxifolin 3-xyloside	Ogiso_A et al. 1972
*Fagopyrum esculentum*	FL4DAAGS0002	Aromadendrin 3-galactoside	Parker_WH et al. 1984
*Fagopyrum esculentum*	FL4DAAGS0002	Aromadendrin 3-galactoside	Samaiya_GC et al. 1989
*Fagopyrum tataricum*	FL5FACGL0040	Quercetin 3-rutinoside-7-galactoside	Sato_H et al. 1980
*Fagopyrum tataricum*	FL5FDFGL0001	Quercetin 5,7,3',4'-tetramethyl ether 3-rutinoside	Saxena 1987
*Fagopyrum esculentum*	FL2FBCGS0002	5-O-Methyleriodictyol 7-glucosyl- (1->4) -galactoside	Saxena 1987
*Fagopyrum cymosum*	FL5FACGL0057	Quercetin 3- (2"-p-coumarylglucoside)	Saxena_VK et al. 1987
*Fagopyrum tataricum*	FL5FACGL0040	Quercetin 3-rutinoside-7-galactoside	Williams_CA et al. 1973

English Codex Vegetabilis (1957)

Fagopyrum esculentum

Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)

For comprehensive information, visit Fagopyrum page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)

Fagopyrum esculentum

ルチン、ケルセチン [日本伝来]縄文時代に日本へ伝来。 出典：池部誠、野菜探検隊世界を歩く、文芸春秋(1986)

Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Fagopyrum page. (BY Shigeharu Okamoto)

Fagopyrum Mill.

タデ科【属名】ファゴピルム;ソバ属 buckwheat 15種があり、中央アジア・東アジアに分布する。数種が栽培され、種子を食用にする。

Fagopyrum dibotrys;Fagopyrum cymosum

タデ科シャクチリソバ;シュッコンソバ;ヒマラヤソバ tall buckwheat チベットから中国南部に分布する多年草。地下に肥大した塊茎があり、叢生する。野菜として食用にされる。

Fagopyrum esculentum;Fagopyrum sagittatum; Fagopyrum vulgare; Fagopyrum fagopyrum

タデ科ソバ(蕎麦) buckwheat; brank; notch-seeded buckwheat 中央アジアから中国東北部が原産地。直立する一年草。日本で栽培されるソバはほとんどが本種である。

Fagopyrum tataricum;Polygonum tataricum

タデ科ダッタンソバ;ニガソバ Tartary buckwheat; Tartarian buckwheat; India buckwheat; Kangra buckwheat; green buckwheat 中央アジアから中国東北部に分布。高さ50～90cmになる一年草。粒は小さく、粉に苦味があり、品質が劣る。日本にソバとして輸入されているものは本種が多いらしい。