Species:Capsicum

English Common Names: Habanero pepper, Cayenne pepper, Pimento, Pepper, Tabasco, Chili pepper, Pepper
Japanese Common Names: トウガラシ, カプシクム・アンヌウム, トウガラシの変種, シシトウ, ピーマン, パプリカ

Scientific Classification (based on APG-II and Taxonomicon)
division Jpn. 門	Tracheophyta 維管束植物門
class Jpn. 綱	Magnoliopsida モクレン綱
subclass Jpn. 亜綱	Asteridae キク亜綱
order Jpn. 目	Solanales ナス目
suborder Jpn. 亜目	[[:Category:\|]]
infraorder Jpn. 下目	[[:Category:\|]]
parvorder Jpn. 小目	[[:Category:\|]]
superfamily Jpn. 上科	[[:Category:\|]]
family Jpn. 科	Solanaceae ナス科
subfamily Jpn. 亜科	[[:Category:\|]]
tribe Jpn. 族	[[:Category:\|]]
subtribe Jpn. 亜族	[[:Category:\|]]
genus Jpn. 属	Capsicum

Information

Flavonoid

Species-Flavonoid Relationship Reported

Species	ID	Metabolite Name	Reference
*Capsicum annuum*	FL3FACCS0020	Carlinoside	Materska_M et al. 2003
*Capsicum annuum*	FL3FAACS0050	Apigenin 6-C-alpha-L-arabinopyranoside-8-C-beta-D-glucopyranoside	Materska_M et al. 2003
*Capsicum annuum*	FL3FACGS0070	7- [ [ O-D-apio-beta-D-furanosyl- (1->2) -O- [ beta-D-glucopyranosyl- (1->4) ] -6-O- (carboxyacetyl) -beta-D-glucopyranosyl ] oxy ] -2- (3,4-dihydroxyphenyl) -5-hydroxy-4H-1-benzopyran-4-one	Materska_M et al. 2003
*Capsicum annuum*	FL3FACGS0022	Luteolin 7-O- [ 2- (beta-D-apiofuranosyl) -beta-D-glucopyranoside ]	Materska_M et al. 2003
*Capsicum annuum*	FL5FACGS0034	Quercetin 3-rhamnoside-7-glucoside	Materska_M et al. 2003

Medicinal Plants in Okinawa(沖縄県工業技術センター)

OITC Page	Family Name (Japanese)	Our page
トウガラシ	ナス科	Capsicum annuum L.

English Codex Vegetabilis (1957)

Capsicum fastigiatum Capsicum annuum var. longum

Medicinal Plants in Philippines

Scientific Name	English Name	Tagalog Name
Capsicum annuum	green pepper; pepper	Sili
Capsicum anunuum	red pepper; sweet pepper	Siling lara
Capsicum frutescens	cayenne; chile pepper; spanish pepper	Siling-labuyo

Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)

For comprehensive information, visit Capsicum page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)

Capsicum annuum

獅子唐、トウガラシにはビタミンA、カロテン、ルーティン、クリプトキサンチンを含まれ、油を用いるとそれらの吸収はよくなる。辛味成分はカプサイシン。七味唐辛子は、トウガラシ、ミカンの乾皮、ケシの実、ゴマ、大麻実、サンショウ実、乾海苔の粉末の混合物。ピーマンは、トウガラシの栽培種のひとつ。ウガラシの栽培品種は、パプリカ群(Longum Group)、八房(Fasciculatum Group)、青果群(Grossum Group)、チェリー群(Cerasiforme Group、「榎実[観賞用栽培種]」)、コーン群(Conoides Group、「鷹の爪」)の５つのグループに分類できる。万願寺トウガラシ、伏見トウガラシ、田中トウガラシ、鷹ケ峰トウガラシなど。　トウガラシは、桃山時代から江戸時代初期の間に伝えられた。南蛮と呼ばれた。貝原益軒は「花譜」(1698)、「山と本草」(1709)、「菜譜」(1714)でとりあげている。　ペルー原産 大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)

日本伝来は1542年ポルトガルの宣教師が大友宗麟に献上したのが最初。その後、秀吉が朝鮮出兵(1592-98)した際に朝鮮半島へ。16世紀中頃には中国を経てインドへ伝播。 [原産]メキシコまたはボリビア 出典: 毒と薬の世界史船山信次中公新書(2008)

Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Capsicum page. (BY Shigeharu Okamoto)

Capsicum L.

ナス科【属名】カプシクム;トウガラシ属 Cayenne; Cayenne pepper; African bird peppers; pepper; chili pepper; green pepper; red pepper 中・南米に約50種が分布する。常緑低木・亜低木や、寿命の短い多年草。装飾的な果実を鑑賞する種類や、トウガラシなどの香辛料がある。