Species:Pteridium
From Metabolomics.JP
| Scientific Classification (based on APG-II and Taxonomicon) | |
|---|---|
| division Jpn. 門 | [[Index:PlantSpecies/Order|]] |
| class Jpn. 綱 | [[Index:PlantSpecies/Order|]] |
| subclass Jpn. 亜綱 | [[Index:PlantSpecies/Order|]] |
| order Jpn. 目 | [1] |
| suborder Jpn. 亜目 | [[:Category:|]] |
| infraorder Jpn. 下目 | [[:Category:|]] |
| parvorder Jpn. 小目 | [[:Category:|]] |
| superfamily Jpn. 上科 | [[:Category:|]] |
| family Jpn. 科 | Dennstaedtiaceae コバノイシカグマ科 |
| subfamily Jpn. 亜科 | [[:Category:|]] |
| tribe Jpn. 族 | [[:Category:|]] |
| subtribe Jpn. 亜族 | [[:Category:|]] |
| genus Jpn. 属 | Pteridium |
| Species-Flavonoid Relationship Reported | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Scientific Names and Images 学名と画像
With permission from Shigenobu AOKI (Botanical Garden). Japanese names are links to pictures. (和名が画像へのリンク)
- Pteridium aquilinum ワラビ（蕨）
- English Common Names
- brake&bracken
- Japanese Common Names
- ワラビ(蕨、和良比)
Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)
For comprehensive information, visit Pteridium page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)
- Pteridium aquilinum
- [葉]万葉の時代に蕨菜とよばれていた。[根]臼で粉砕した根を水にさらすことによりでんぷんを沈澱させる。この沈澱したでんぷんを乾燥させてワラビ粉をつくる。ワラビ餅のもとになる。カリウム、カロチン、ビタミンB2、ナイアシンを含む。また、アノイリナーゼを含むが、加熱(100度で10-20分で失活する。 [原産]日本原産 出典：廣野卓、食の万葉集、中公新書、1452(1998);池部誠、野菜探検隊世界を歩く、文芸春秋(1986)
