Species:Capsicum
From Metabolomics.JP
| Scientific Classification (based on APG-II and Taxonomicon) | |
|---|---|
| division Jpn. 門 | Tracheophyta 維管束植物門 |
| class Jpn. 綱 | Magnoliopsida モクレン綱 |
| subclass Jpn. 亜綱 | Asteridae キク亜綱 |
| order Jpn. 目 | Solanales ナス目 |
| suborder Jpn. 亜目 | [[:Category:|]] |
| infraorder Jpn. 下目 | [[:Category:|]] |
| parvorder Jpn. 小目 | [[:Category:|]] |
| superfamily Jpn. 上科 | [[:Category:|]] |
| family Jpn. 科 | Solanaceae ナス科 |
| subfamily Jpn. 亜科 | [[:Category:|]] |
| tribe Jpn. 族 | [[:Category:|]] |
| subtribe Jpn. 亜族 | [[:Category:|]] |
| genus Jpn. 属 | Capsicum |
| Species-Flavonoid Relationship Reported |
|---|
- 生薬の蕃椒はトウガラシ(Capsicum annuum Linné)の果実である。
Scientific Names and Images 学名と画像
With permission from Shigenobu AOKI (Botanical Garden). Japanese names are links to pictures. (和名が画像へのリンク)
- Capsicum annuum cv. カラーピーマン、パプリカ
- Capsicum annuum var. angulosum シシトウガラシ（獅子唐辛子）
- Capsicum frutescens シマトウガラシ（島唐辛子）、タイのトウガラシ
- Capsicum annuum トウガラシ（唐辛子）、ヤツブサ（八房）
- Capsicum annuum var. angulosum ピーマン
- Capsicum annuum cv. Fushimiama フシミトウガラシ（伏見唐辛子）
- English Common Names
- Habanero pepper&Cayenne pepper&Pimento&Pepper&Tabasco&Chili pepper&Pepper
- Japanese Common Names
- トウガラシ&カプシクム・アンヌウム&トウガラシの変種&シシトウ&ピーマン&パプリカ
Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)
For comprehensive information, visit Capsicum page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)
- Capsicum annuum
- 獅子唐、トウガラシにはビタミンA、カロテン、ルーティン、クリプトキサンチンを含まれ、油を用いるとそれらの吸収はよくなる。辛味成分はカプサイシン。七味唐辛子は、トウガラシ、ミカンの乾皮、ケシの実、ゴマ、大麻実、サンショウ実、乾海苔の粉末の混合物。 ピーマンは、トウガラシの栽培種のひとつ。ウガラシの栽培品種は、パプリカ群(Longum Group)、八房(Fasciculatum Group)、青果群(Grossum Group)、チェリー群(Cerasiforme Group、「榎実[観賞用栽培種]」)、コーン群(Conoides Group、「鷹の爪」)の５つのグループに分類できる。万願寺トウガラシ、伏見トウガラシ、田中トウガラシ、鷹ケ峰トウガラシなど。 トウガラシは、桃山時代から江戸時代初期の間に伝えられた。南蛮と呼ばれた。貝原益軒は「花譜」(1698)、「山と本草」(1709)、「菜譜」(1714)でとりあげている。 ペルー原産 大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)
- 日本伝来は1542年ポルトガルの宣教師が大友宗麟に献上したのが最初。その後、秀吉が朝鮮出兵(1592-98)した際に朝鮮半島へ。16世紀中頃には中国を経てインドへ伝播。 [原産]メキシコまたはボリビア 出典: 毒と薬の世界史 船山信次 中公新書(2008)
