Species:Piper
From Metabolomics.JP
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Revision as of 01:10, 21 April 2009
| Scientific Classification (based on APG-II and Taxonomicon) | |
|---|---|
| division Jpn. 門 | Tracheophyta 維管束植物門 |
| class Jpn. 綱 | Magnoliopsida モクレン綱 |
| subclass Jpn. 亜綱 | Magnoliidae モクレン亜綱 |
| order Jpn. 目 | Piperales コショウ目 |
| suborder Jpn. 亜目 | [[:Category:|]] |
| infraorder Jpn. 下目 | [[:Category:|]] |
| parvorder Jpn. 小目 | [[:Category:|]] |
| superfamily Jpn. 上科 | [[:Category:|]] |
| family Jpn. 科 | Piperaceae コショウ科 |
| subfamily Jpn. 亜科 | [[:Category:|]] |
| tribe Jpn. 族 | [[:Category:|]] |
| subtribe Jpn. 亜族 | [[:Category:|]] |
| genus Jpn. 属 | Piper |
- Japanese Common Names
- ヒハツ&キンマ&コショウ（胡椒）&ピペル・クロカツム&タイヨウフウトウカズラ（大葉風藤葛）&白コショウ&黒コショウ
Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)
For comprehensive information, visit Piper page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)
- Piper nigrum
- [香辛料]未熟実を乾燥させてすりつぶしたものを黒コショウ、完熟果実の外皮を剥いだものを白コショウ、未熟果実をフリーズドライにしたものを緑コショウという。 [原産]インド原産。
