Okamoto:Pleurotus

Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Pleurotus page. (BY Shigeharu Okamoto)

• Pleurotus (Fries) P. Kumm., nom. cons.

シメジ科 【属名】プレウロツス; ヒラタケ属 柄は傘の一方に片寄った位置、あるいは側方につくことが多い。傘は肉質で厚いがもろい。樹上性のものが多い。

• Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatus

シメジ科 タモギタケ

• Pleurotus ostreatus

シメジ科 ヒラタケ; シメジ; カンタケ oyster mushroom 春～晩秋に広葉樹の枯幹に重なり合って多量に発生する。におい味ともに温和で、世界的に有名な食用菌。