Edibility:Vigna

Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)

For comprehensive information, visit Vigna page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)

Vigna angularis

[原産]アジア原産[日本伝来]古事記に記載されている。縄文時代に日本へ伝来。 出典：池部誠、野菜探検隊世界を歩く、文芸春秋(1986)

Vigna sinensis

[原産]原産地については諸説がある。南米説(リンネ、1763)、西ドイツ説（Jacquin）、東洋説(マルテンステンス、19世紀)、アフリカ、地中海沿岸、アジア南部(モーゼ,1920)。[日本伝来]「日本書紀」(720)にササゲの名称がある。「延喜式」(927)に生産工程が記されている。「本草和名」(918)、「倭名類聚抄」(923-930)にも記載あり。 出典：高嶋四郎編著、歳時記京の伝統野菜と旬野菜、トンボ出版(2003)