CrudeDrug:Paeoniae Radix/Abstract

芍薬 (Paeoniae Radix)

大和芍薬 一重：Paeonia lactiflora Pallas

大和芍薬 八重：Paeonia lactiflora Pallas

大和芍薬 白＆ピンク：Paeonia lactiflora Pallas

中国栽培芍薬：Paeonia lactiflora Pallas

中国栽培芍薬：Paeonia lactiflora Pallas

赤芍 白花（中国内蒙古自治区）：Paeonia lactiflora Pallas

赤芍 ピンク花（中国内蒙古自治区）：Paeonia lactiflora Pallas

芍薬はボタン科のシャクヤク Paeonia lactiflora Pallasの根を基原とする。吐錦・冠芳・殿春客・艶友などの別名があり、芍薬（sháo yào）は綽約（chuò yuē）の発音に似ているが、綽約はしとやかで美しいという意味であり、花がしとやかで美しい故に芍薬の名が付いた。芍薬は「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」と美しさの形容にも用いられている。

芍薬は「白芍」「赤芍」に区別されるが基原植物の区別ではなく、加工方法あるいは野生種と栽培種の違いと考えられる。基本的には皮去り後に湯通し、または生干ししたものが「白芍」で、野生種の芍薬を皮付きのまま生干ししたものが「赤芍」である。中国の「白芍」は「真芍」とも呼ばれ、皮去り後に湯通ししたもので、昔は奈良県でも生産され、輸出されたことがある。日本の「白芍」は皮去り後に生干ししたもので、中国とは加工方法が異なる。(出典：栃本天海堂創立60周年記念誌）