Edibility:Malva

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Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)

For comprehensive information, visit Malva page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)

Malva verticillata

アオイの若葉を食用にした。「飲膳正要」(1330)に、肝の病に効果があると記されている。いまでは食用にしない。 [日本伝来]「平城京木簡」に葵が、園池司から進上されたことが記されている。 出典：廣野卓、食の万葉集、中公新書、1452(1998)

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