Okamoto:Capsicum

Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Capsicum page. (BY Shigeharu Okamoto)

• Capsicum L.

ナス科 【属名】カプシクム;トウガラシ属 Cayenne; Cayenne pepper; African bird peppers; pepper; chili pepper; green pepper; red pepper 中・南米に約50種が分布する。常緑低木・亜低木や、寿命の短い多年草。装飾的な果実を鑑賞する種類や、トウガラシなどの香辛料がある。

• Capsicum annuum

ナス科 トウガラシ(唐辛子) capsicum pepper; chili pepper; red pepper 熱帯アメリカ原産だが、香辛料として世界中で栽培されている。

• Capsicum annuum var.abbreviatum

ナス科 ゴシキトウガラシ(五色唐辛子) 果実は象牙色から黄・橙・赤・紅色に変わる。辛みが強く、香辛料に用いられる。

• Capsicum annuum var.acuminatum

ナス科 タカノツメ(鷹の爪);チリ chilies

• Capsicum annuum var.grossum;Capsicum annuum var.annuum Grossum Group

ナス科 シシトウ;ピーマン;ピメント piment ピーマン類の大部分が含まれる。

• Capsicum frutescens;Capsicum annuum var.minimum; Capsicum minimum

ナス科 ピーマン;シマトウガラシ;カイエンヌ cayenne; tabasco; African pepper; tabasco pepper; birdpepper; chili; pimento; chile 熱帯・亜熱帯域で栽培される。花は淡緑色。果実は上向きまたは下向きにつく。

• Capsicum frutescens 'Tabasco'

ナス科 タバスコ Louisiana tabasco