Species:Spinacia
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&&鉄分、カルシウム、ビタミンA、Cが豊富。「大和草本」（貝原益軒）には「身体を冷やす性質があるから沢山食べてはいけない」と記載。日本では茹でて食べる。最近、生で食べられる栽培品種も出回っている。蓚酸は腎臓結石の原因となるので注意。&&ネパール原産？ヨーロッパにホウレンソウが知られるようになったのは12世紀であり、13世紀に広まり、1522年にはイギリスにももたらされた。渡来年代は16世紀(「大和草本」（貝原益軒）)。&&出典：大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004) | &&鉄分、カルシウム、ビタミンA、Cが豊富。「大和草本」（貝原益軒）には「身体を冷やす性質があるから沢山食べてはいけない」と記載。日本では茹でて食べる。最近、生で食べられる栽培品種も出回っている。蓚酸は腎臓結石の原因となるので注意。&&ネパール原産？ヨーロッパにホウレンソウが知られるようになったのは12世紀であり、13世紀に広まり、1522年にはイギリスにももたらされた。渡来年代は16世紀(「大和草本」（貝原益軒）)。&&出典：大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004) | ||
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Revision as of 15:15, 16 April 2008
| Scientific Classification (based on APG-II and Taxonomicon) | |
|---|---|
| division Jpn. 門 | Tracheophyta 維管束植物門 |
| class Jpn. 綱 | Magnoliopsida モクレン綱 |
| subclass Jpn. 亜綱 | Caryophyllidae ナデシコ亜綱 |
| order Jpn. 目 | Caryophyllales ナデシコ目 |
| suborder Jpn. 亜目 | [[:Category:|]] |
| infraorder Jpn. 下目 | [[:Category:|]] |
| parvorder Jpn. 小目 | [[:Category:|]] |
| superfamily Jpn. 上科 | [[:Category:|]] |
| family Jpn. 科 | Amaranthaceae ヒユ科 |
| subfamily Jpn. 亜科 | [[:Category:|]] |
| tribe Jpn. 族 | [[:Category:|]] |
| subtribe Jpn. 亜族 | [[:Category:|]] |
| genus Jpn. 属 | Spinacia |
Scientific Names and Images 学名と画像
With permission from Shigenobu AOKI (Botanical Garden). Japanese names are links to pictures. (和名が画像へのリンク)
- Spinacia oleracea ホウレンソウ（菠薐草）
- English Common Names
- Spinach&spinach
- Japanese Common Names
- ホウレンソウ
Family/Genus Description
For comprehensive information, visit Spinacia page. (BY Shigeharu Okamoto)
- Spinacia oleracea
&アカザ科 ホウレンソウ spinach
Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)
For comprehensive information, visit Spinacia page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)
- Spinacia oleracea
- 鉄分、カルシウム、ビタミンA、Cが豊富。「大和草本」（貝原益軒）には「身体を冷やす性質があるから沢山食べてはいけない」と記載。日本では茹でて食べる。最近、生で食べられる栽培品種も出回っている。蓚酸は腎臓結石の原因となるので注意。 ネパール原産？ヨーロッパにホウレンソウが知られるようになったのは12世紀であり、13世紀に広まり、1522年にはイギリスにももたらされた。渡来年代は16世紀(「大和草本」（貝原益軒）)。 出典：大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)
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