Species:Cinnamomum
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&クスノキ科 セイロンニッケイ;シナモン cinnamon 常緑高木。樹皮は料理や菓子の香り付けにされる。 | &クスノキ科 セイロンニッケイ;シナモン cinnamon 常緑高木。樹皮は料理や菓子の香り付けにされる。 | ||
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Revision as of 18:16, 16 April 2008
| Scientific Classification (based on APG-II and Taxonomicon) | |
|---|---|
| division Jpn. 門 | Tracheophyta 維管束植物門 |
| class Jpn. 綱 | Magnoliopsida モクレン綱 |
| subclass Jpn. 亜綱 | Magnoliidae モクレン亜綱 |
| order Jpn. 目 | Laurales クスノキ目 |
| suborder Jpn. 亜目 | [[:Category:|]] |
| infraorder Jpn. 下目 | [[:Category:|]] |
| parvorder Jpn. 小目 | [[:Category:|]] |
| superfamily Jpn. 上科 | [[:Category:|]] |
| family Jpn. 科 | Lauraceae クスノキ科 |
| subfamily Jpn. 亜科 | [[:Category:|]] |
| tribe Jpn. 族 | [[:Category:|]] |
| subtribe Jpn. 亜族 | [[:Category:|]] |
| genus Jpn. 属 | Cinnamomum |
Scientific Names and Images 学名と画像
With permission from Shigenobu AOKI (Botanical Garden). Japanese names are links to pictures. (和名が画像へのリンク)
- Cinnamomum iners イヌニッケイ（犬肉桂）
- Cinnamomum cassia シナニッケイ（支那肉桂）
- Cinnamomum zeylanicum セイロンニッケイ（セイロン肉桂）
Family/Genus Description
For comprehensive information, visit Cinnamomum page. (BY Shigeharu Okamoto)
- Cinnamomum camphora;Laurus camphorata; Laurus camphora
&クスノキ科 クスノキ;クス(楠; 樟);ホウショウ(芳樟);ナンジャモンジャ camphor tree; camphor laurel 常緑大高木。葉は卵形で光沢があり濃緑色。裏面には青灰色の濃淡があり、若葉では赤味がかる。枝・根・木部を蒸留して樟脳を採取する。 &Cinnamomum cassia;C.aromaticum &クスノキ科 トンキンニッケイ;ケイ(桂);カシア cassia bark 常緑高木。樹皮が香料に使われるが、シナモンより香りが強い。 &Cinnamomum japonicum &クスノキ科 ヤブニッケイ(薮肉桂);マツラニッケイ(松浦肉桂);クロダモ;クスタブ &Cinnamomum sieboldii &クスノキ科 ニッケイ(肉桂) Japanese cinnamon &Cinnamomum verum;Cinnamomum zeylanicum Blume; Laurus cinnamomum &クスノキ科 セイロンニッケイ;シナモン cinnamon 常緑高木。樹皮は料理や菓子の香り付けにされる。
Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)
For comprehensive information, visit Cinnamomum page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)
- Cinnamomum zeylanicum
- [香辛料]樹皮を香辛料に用いる。 日本には8世紀前半に伝来し、正倉院の御物の中に残されている。江戸時代、亨保年間に樹木が伝来。中国南部からベトナム。紀元前4000年ごろからエジプトでミイラの防腐剤として使用。中国では薬学書「神農本草経」（後漢時代、25年～220年）に記載されている。
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- 植物雑学辞典
