Species:Spinacia

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&&渡来年代は16世紀(「大和草本」(貝原益軒))。鉄分、カルシウム、ビタミンA、Cが豊富。「大和草本」(貝原益軒)には「身体を冷やす性質があるから沢山食べてはいけない」と記載。日本では茹でて食べる。最近、生で食べられる栽培品種も出回っている。蓚酸は腎臓結石の原因となるので注意。&&ネパール原産?ヨーロッパにホウレンソウが知られるようになったのは12世紀であり、13世紀に広まり、1522年にはイギリスにももたらされた。&&出典:大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)
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&& &&[原産]ネパール原産?ヨーロッパにホウレンソウが知られるようになったのは12世紀であり、13世紀に広まり、1522年にはイギリスにももたらされた。[日本伝来]渡来年代は16世紀(「大和草本」(貝原益軒))。鉄分、カルシウム、ビタミンA、Cが豊富。「大和草本」(貝原益軒)には「身体を冷やす性質があるから沢山食べてはいけない」と記載。日本では茹でて食べる。最近、生で食べられる栽培品種も出回っている。蓚酸は腎臓結石の原因となるので注意。&&出典:大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)
 
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Revision as of 18:02, 28 April 2008


Scientific Classification
(based on APG-II and Taxonomicon)
division
Jpn.
Tracheophyta
維管束植物門
class
Jpn.
Magnoliopsida
モクレン綱
subclass
Jpn. 亜綱
Caryophyllidae
ナデシコ亜綱
order
Jpn.
Caryophyllales
ナデシコ目
suborder
Jpn. 亜目
[[:Category:|]]
infraorder
Jpn. 下目
[[:Category:|]]
parvorder
Jpn. 小目
[[:Category:|]]
superfamily
Jpn. 上科
[[:Category:|]]
family
Jpn.
Amaranthaceae
ヒユ科
subfamily
Jpn. 亜科
[[:Category:|]]
tribe
Jpn.
[[:Category:|]]
subtribe
Jpn. 亜族
[[:Category:|]]
genus
Jpn.
Spinacia





Scientific Names and Images 学名と画像

With permission from Shigenobu AOKI (Botanical Garden). Japanese names are links to pictures. (和名が画像へのリンク)

English Common Names
Spinach&spinach
Japanese Common Names
ホウレンソウ


Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Spinacia page. (BY Shigeharu Okamoto)

  • Spinacia oleracea

&アカザ科 ホウレンソウ spinach

Edibility, Medicinal Usage (食品,薬品用途)

For comprehensive information, visit Spinacia page. All genera with edibility information is here. (BY Shigehiko Kanaya)

Spinacia oleracea

[原産]ネパール原産?ヨーロッパにホウレンソウが知られるようになったのは12世紀であり、13世紀に広まり、1522年にはイギリスにももたらされた。[日本伝来]渡来年代は16世紀(「大和草本」(貝原益軒))。鉄分、カルシウム、ビタミンA、Cが豊富。「大和草本」(貝原益軒)には「身体を冷やす性質があるから沢山食べてはいけない」と記載。日本では茹でて食べる。最近、生で食べられる栽培品種も出回っている。蓚酸は腎臓結石の原因となるので注意。 出典:大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)


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