Tochimoto:Cnidii Rhizoma
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| − | * 韓国の川芎 | + | * 韓国の川芎 ''Cnidium officinale'' Makino は日本から持ち込まれたものである。 |
==市場流通品と現状== | ==市場流通品と現状== | ||
現在流通する川芎は、ほとんどが北海道産である。北海道に川芎が導入されたのは、明治36年（1903年）山形県から道南に、明治37年ころに道東に導入されたものとされている。現在の主産地でもある訓子府町の川芎栽培は大正7年（1918年）に始まり、以後川芎の供給は北海道産でまかなわれるようになった。 | 現在流通する川芎は、ほとんどが北海道産である。北海道に川芎が導入されたのは、明治36年（1903年）山形県から道南に、明治37年ころに道東に導入されたものとされている。現在の主産地でもある訓子府町の川芎栽培は大正7年（1918年）に始まり、以後川芎の供給は北海道産でまかなわれるようになった。 | ||
| − | 近年、中国で製造した漢方製剤が多く輸入されるようになった。日本の医薬品承認は漢方製剤の原料として川芎は ''C. officinale'' が規定されているが、中国川芎（唐川芎）は ''L. chuanxiong'' を基原とするため、川芎は日本から中国に輸出されていた。原料の現地調達を目的に川芎 ''C. officinale'' の種芋を中国に持ち込み、現在中国において日本川芎の栽培が活発に行われ、日本にも輸入されている。 | + | 近年、中国で製造した漢方製剤が多く輸入されるようになった。日本の医薬品承認は漢方製剤の原料として川芎は [[Species:Cnidium|''C. officinale'']] が規定されているが、中国川芎（唐川芎）は ''L. chuanxiong'' を基原とするため、川芎は日本から中国に輸出されていた。原料の現地調達を目的に川芎 ''C. officinale'' の種芋を中国に持ち込み、現在中国において日本川芎の栽培が活発に行われ、日本にも輸入されている。 |
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==内部形態：鏡検== | ==内部形態：鏡検== | ||
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;生薬の性状 JP15 | ;生薬の性状 JP15 | ||
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* 本品は不規則な塊状を呈し、ときには縦割され、長さ5～10cm、径3～5cmである。外面は灰褐色～暗褐色で、重なり合った結節があり、その表面にこぶ状の隆起がある。縦断面は辺縁が不整に分枝し、内面は灰白色～灰褐色、半透明でときにはうつろがある。本品の質は密で堅い。 | * 本品は不規則な塊状を呈し、ときには縦割され、長さ5～10cm、径3～5cmである。外面は灰褐色～暗褐色で、重なり合った結節があり、その表面にこぶ状の隆起がある。縦断面は辺縁が不整に分枝し、内面は灰白色～灰褐色、半透明でときにはうつろがある。本品の質は密で堅い。 | ||
* 本品は特異なにおいがあり、味はわずかに苦い。 | * 本品は特異なにおいがあり、味はわずかに苦い。 | ||
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===センキュウに含まれるでんぷんの比較=== | ===センキュウに含まれるでんぷんの比較=== | ||
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Image:Tochimoto-Cnidium-糊化ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ-(北海道)-PICT-Ｊ.jpg|糊化でんぷん ＜北海道産＞（偏光） | Image:Tochimoto-Cnidium-糊化ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ-(北海道)-PICT-Ｊ.jpg|糊化でんぷん ＜北海道産＞（偏光） | ||
Image:Tochimoto-Cnidium-デンプン粒-(韓国産)-PICT-Ｊ.jpg|でんぷん粒 ＜韓国産＞（偏光） | Image:Tochimoto-Cnidium-デンプン粒-(韓国産)-PICT-Ｊ.jpg|でんぷん粒 ＜韓国産＞（偏光） | ||
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* 韓国産、中国産にはでんぷん粒が認められたが、北海道産にはでんぷん粒は認められなかった。これは、加工の過程ででんぷんが糊化しているためと考えられる（糊化したでんぷんは、偏光下でも光らない）。 | * 韓国産、中国産にはでんぷん粒が認められたが、北海道産にはでんぷん粒は認められなかった。これは、加工の過程ででんぷんが糊化しているためと考えられる（糊化したでんぷんは、偏光下でも光らない）。 | ||
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===産地による違い=== | ===産地による違い=== | ||
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General Index | Names | Prescriptions | Books | Journals | Terminology | Chinese Medicines |
 | 出典: 栃本天海堂創立60周年記念誌 |
[edit] 川芎 (Cnidii Rhizoma)
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川芎はセリ科のセンキュウ Cnidium officinale Makino の根茎を基原とする。「芎窮」が原名で、湖北省の咸寧・陽新県に産するものを「茶芎」、江西省撫州に産するものは「撫芎」などと呼ばれたが、四川省が主産地となり「川芎」が通名となった。婦人薬、冷え症用薬、消炎排膿薬、皮膚疾患用薬として多くの漢方方剤に配合されている。 基原植物として日本では、センキュウCnidium officinale Makinoの1種が規定されており、中国から渡来したものとされているが、現在の中国では同種の基原植物は見当たらない。中国では基原の異なる Ligusticum chuanxiong Hort. の根茎が用いられており、日本と中国では基原植物が異なる。また、日本では通例、湯通しの後に乾燥するが、中国では湯通しせずにそのまま乾燥する。 江戸時代に栽培方法が日本に導入され、近年の日本の市場は、北海道産が大半を占める。日本の川芎（日局川芎）は結実するが、未成熟で種子繁殖はできない。 (より詳しく見る→栃本天海堂創立60周年記念誌）
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[edit] 川 芎
『日本薬局方 第15改正（JP15）』
- 川芎：CNIDII RHIZOMA
- センキュウ Cnidium officinale Makino （Umbelliferae）の根茎を、通例、湯通ししたものと規定されている。
『中華人民共和国薬典 2005年版』
- 川芎：RHIZOMA CHUANXIONG
- 川芎 Ligusticum chuanxiong Hort. の干燥した根茎と規定されている。
『大韓薬典 第9改正』
- 천궁 川芎：CNIDII RHIZOMA
- 천궁 Cnidium officinale Makino または 중국천궁（中國川芎） Ligusticum chuanxiong Hort. の根茎でそのまま、または湯通ししたものと規定されている。
- 韓国の川芎 Cnidium officinale Makino は日本から持ち込まれたものである。
[edit] 市場流通品と現状
現在流通する川芎は、ほとんどが北海道産である。北海道に川芎が導入されたのは、明治36年（1903年）山形県から道南に、明治37年ころに道東に導入されたものとされている。現在の主産地でもある訓子府町の川芎栽培は大正7年（1918年）に始まり、以後川芎の供給は北海道産でまかなわれるようになった。 近年、中国で製造した漢方製剤が多く輸入されるようになった。日本の医薬品承認は漢方製剤の原料として川芎は C. officinale が規定されているが、中国川芎（唐川芎）は L. chuanxiong を基原とするため、川芎は日本から中国に輸出されていた。原料の現地調達を目的に川芎 C. officinale の種芋を中国に持ち込み、現在中国において日本川芎の栽培が活発に行われ、日本にも輸入されている。
川芎：北海道
日本川芎：中国
中国川芎（唐川芎）：中国
川芎（刻）：北海道
日本川芎（刻）：中国
日本市場において川芎の基原は C. officinale であり、基原植物が異なる中国産の中国川芎（唐川芎）は、基本的に流通しない。
[edit] 生産加工状況
北海道の農業は大規模、機械化農業が主体で、多くの労働力が必要な集約農業は不向きな土地柄であり、川芎の生産も大型機械による大農式農業が行われている。
[edit] 北海道：栽培地・収穫
畑：トラクターに合わせた畝の幅
掘り上げ・土砂除去一連自動のトラクター
トラクターの土砂を除去する部位
掘り上げられた川芎
掘り上げ・土砂除去完了後に排出
収穫された新鮮な川芎を一時保管
[edit] 北海道：加工調製
加工調製は生産者が行う小規模加工と、専門の加工場で行う機械化された大規模加工がある。
[edit] 小規模加工
加工前の新鮮な川芎：髭根・残茎が見える
家庭用浴槽を再利用した湯通し：約90℃
湯上がった川芎
乾燥棚に網袋に入れたまま乾燥し、乾燥後磨き機械で髭根などを除去する
[edit] 大規模加工
掘り上げた後に土砂除去し、加工場に搬入
浸し洗い設備に投入
水浸することにより効率的な水洗を行う
回転式の水洗機で水洗
水洗後の水切り工程
水切り後、切断工程へ
均一な湯通しにするために大きな株を適度に切断
切断した後、湯通し工程へ
90℃の熱湯に潜らせて湯通しする
湯通し上がり
湯通し後、乾燥室に搬送
約60℃で10時間、1週間の間隔をあけて3回乾燥
乾燥後、研磨機で髭根などを除去
研磨が終わったら麻袋で梱包
[edit] 中国における日本川芎の生産
四川省の栽培畑
集荷された日本川芎
選別と水洗
網目の水洗機で髭根・土砂落しを数回行う
水洗・研磨された状態
熱水槽で湯通しを行う
熱水槽での湯通しの様子
湯通し後の状態
熱風乾燥機での一次乾燥
日干し乾燥での二次乾燥
[edit] 理化学的品質評価
| 産地 | 検体数 | 灰分 6.0％以下 |
酸不溶性灰分 1.0％以下 |
乾燥減量 | 希エタノール エキス含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日本・北海道 | 129 | 3.5 ±0.5 | 0.4 ±0.6 | 11.5 ±1.4 | 28.7 ±5.8 |
| 中国・四川 | 4 | 4.1 ±0.7 | 0.4 ±0.1 | 11.6 ±0.9 | 25.1 ±2.0 |
| 北 朝 鮮 | 7 | 4.3 ±0.4 | 0.4 ±0.1 | 12.8 ±2.7 | 29.4 ±6.8 |
| 年代 | 検体数 | 灰分 6.0％以下 |
酸不溶性灰分 1.0％以下 |
乾燥減量 | 希エタノール エキス含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1980年代 | 51 | 4.0 ±0.7 | 0.7 ±0.9 | 12.6 ±1.9 | 28.5 ±7.6 |
| 1990年代 | 67 | 3.6 ±0.6 | 0.4 ±0.3 | 11.5 ±1.5 | 28.8 ±6.3 |
| 2000年代 | 47 | 3.4 ±0.4 | 0.3 ±0.1 | 11.3 ±1.1 | 29.7 ±5.0 |
- 灰分
- 韓国，中国・四川省 ＞ 北海道 （ p < 0.05 ）
- 1980年代 ＞ 1990年代 ＞ 2000年代
- 希エタノールエキス含量
- 産地、年代による有意差無し
- ferulic acid含量 （北海道産，1999～2006年）
- 0.109±0.008 ％ （ n=36 ）
[edit] 内部形態：鏡検
[edit] センキュウに含まれるでんぷんの比較
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[edit] 産地による違い
- 形成層は明瞭で、師部組織は放射方向に長く見え、その外端にやや膜の厚い代用繊維群がある。
皮部における油道は外方に向って大きくなる傾向があり、二次皮部のものは小さく、放射方向に長いだ円形を呈している。木部では、道管は放射方向に並び、道管群の中央部に繊維群が存在し、繊維群より内側の道管群の列は楔形に収斂している。中央に大きな髄があり、髄中にも油道が散在している。
- 端の部分では、北海道産、中国産ともに、木部繊維は認められなかった。（韓国産には、“端”にあたる部分がみられず、写真を掲載していない。）
- 北海道産、韓国産では、明確に木部繊維（写真中黒く見える部分）が認められた。
- 中国産では、明確な木部繊維は認められなかったが、やや厚膜した部分が認められた。油道は、北海道産川芎に比べて径が小さい。
| 川芎（中央部）＜北海道＞ | 川芎（端）＜北海道＞ | 川芎（中央部）＜中国・唐川芎＞ | 川芎（端）＜中国＞ | 川芎（中央部）＜韓国＞ |
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[edit] 日本産と韓国産の結束部の比較
| 川芎（結束部）＜北海道＞ | 川芎（結束部）＜韓国＞ | 川芎（結束部）＜韓国＞ |
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- 日本産、韓国産を比較したとき、基本的には、同じ構造をしている。（木部では、道管群が木部繊維をともない、連なって認められる。）
- 韓国産では、木部が断裂し、放射組織が明瞭に認められる部分もあった。
