Okamoto:Foeniculum

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Family/Genus Description

For comprehensive information, visit Foeniculum page. (BY Shigeharu Okamoto)

  • Foeniculum Mill.
セリ科 【属名】フォエニクルム;ウイキョウ属 fennel 5種があり、ヨーロッパ・地中海沿岸に分布する。
  • Foeniculum vulgare
セリ科 ウイキョウ;フェンネル fennel; sweet fennel; fenouil; finocchio 多年草。潰すと強い刺激臭がする。葉は灰色で羽状に分裂し糸状になる。散形花序に明黄色の小さな花がつく。種子は料理の香り付けや薬用に用いられる。
  • Foeniculum vulgare var.azoricum
セリ科 イタリアウイキョウ;アマウイキョウ;フローレンスフェンネル Florence fennel; sweet fennel; finnochio
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