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必須常量元素
- C ... 炭素: 炭水化物など、生体エネルギーの源
- Ca ... カルシウム: 成人に約1kg含まれ、骨や歯の成分
- Cl ... 塩素: 食塩や塩化カリウムの成分、細胞外液の主な陰イオン
- H ... 水素: 宇宙で最も多い元素、地球表面や生体で3番目に多い元素
- K ... カリウム: カリウムとは中世ラテン語由来で、英語ではポタシウム
- Mg ... マグネシウム: 細胞内に存在する金属イオンでは3番目に濃度が高い
- N ... 窒素: 空気の約8割、窒息の原因
- Na ... ナトリウム: 食塩や炭酸ソーダの成分
- O ... 酸素: 体重のおよそ65%、水のほか全てに重要
- P ... リン: 骨や歯にリン酸カルシウム、リン酸マグネシウムの形で存在
- S ... 硫黄: タンパク質を構成する20種のアミノ酸のうち、システインとメチオニンは硫黄を含みます
必須微量元素
- Cr ... クロム: 絵の具の黄色はクロム酸鉛、六価クロムによる土壌汚染は有名
- Mo ... モリブデン: 鉄に添加して硬く変形しにくくする、高層ビルの必需鉱
- Mn ... マンガン: 電池の陽極として有名、黒色顔料、釉薬の飴黒
- Fe ... 鉄: べんがら(顔料)は鉄の酸化物、成人一人あたり4~5g, 一日の所要量は成人10mg
- Co ... コバルト: コバルトブルーはアルミン酸コバルト、その他顔料の重要物質
- Cu ... 銅: 10円玉は銅すず亜鉛の合金。銅なべは熱伝導率が高いが、酸に弱いので注意
- Zn ... 亜鉛: 白色顔料(亜鉛白)や蓄光顔料の成分、500円玉は銅亜鉛ニッケル合金で5円玉は銅亜鉛合金
- Se ... セレン: 燃える光が月光に似るためギリシャ語の月「セレン」より
- I ... ヨウ素: 海草に含まれ、多くても少なくても甲状腺に障害
超微量元素
わずかに体内に含まれ、効能が不明な元素
- Li
- V
- Ni
- Pt
- Ag
- Au
- Cd
- B
- Si
- Sn
- Pb
- As
- F
- Br