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<h2>活性酸素との関係</h2><p>Ebselen (2-phenyl-1,2-benzisoselenazol-3(2H)-one; C13H9NOSe)と呼ばれる有機化合物は、抗酸化作用、抗炎症作用が確認されている薬品です[[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=8856040&query_hl=8&itool=pubmed_docsu Lass et al. Biochim Biophys Acta 1996]]。</p><p>この薬品は、抗酸化作用をもつグルタチオンペルオキシダーゼ(glutathione peroxidase; GPx)に似た機能を持つとされています[[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=10672242&query_hl=10&itool=pubmed_docsu Boireau et al. Ann NY Acad Sci 1999]]。</p><p>GPxはシステイン(cysteine)のSがSeに置き換わったアミノ酸であるセレノシステイン(selenocysteine; Sec)を含み、抗酸化作用にSeは必須です。</p><p>Secを含むタンパク質はGPxのほかにも酸化還元を制御する酵素(thioredoxin reductase)、ギ酸脱水素酵素(formate dehydrogenase; FDH)などが知られています。</p><p>このため、セレンは抗酸化作用に重要であることがわかっていますが、そのメカニズムの詳細は完全に明らかにはされていません[[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=16411681&query_hl=13&itool=pubmed_docsu Battin et al. Inorg Chem 2006]]。</p><h2>セレンと食事</h2><p>いわしやうに、たらこなど海産物に多く含まれます。</p><p>欠乏すると筋肉痛や心筋症を起しますが、過剰に摂るとセレノーシス、克山病（脱毛、爪の剥離など）につながります。</p><p><strong>その他のリンク</strong></p><p>ニッテクリサーチ：[[http://www.nittech.co.jp/E03/E0310.htm 食品中に含まれる金属の分析]]</p>

<h2>活性酸素との関係</h2><p>Ebselen (2-phenyl-1,2-benzisoselenazol-3(2H)-one; C13H9NOSe)と呼ばれる有機化合物は、抗酸化作用、抗炎症作用が確認されている薬品です[[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=8856040&query_hl=8&itool=pubmed_docsu Lass et al. Biochim Biophys Acta 1996]]。</p><p>この薬品は、抗酸化作用をもつグルタチオンペルオキシダーゼ(glutathione peroxidase; GPx)に似た機能を持つとされています[[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=10672242&query_hl=10&itool=pubmed_docsu Boireau et al. Ann NY Acad Sci 1999]]。</p><p>GPxはシステイン(cysteine)のSがSeに置き換わったアミノ酸であるセレノシステイン(selenocysteine; Sec)を含み、抗酸化作用にSeは必須です。</p><p>Secを含むタンパク質はGPxのほかにも酸化還元を制御する酵素(thioredoxin reductase)、ギ酸脱水素酵素(formate dehydrogenase; FDH)などが知られています。</p><p>このため、セレンは抗酸化作用に重要であることがわかっていますが、そのメカニズムの詳細は完全に明らかにはされていません[[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=16411681&query_hl=13&itool=pubmed_docsu Battin et al. Inorg Chem 2006]]。</p><h2>セレンと食事</h2><p>いわしやうに、たらこなど海産物に多く含まれます。</p><p>欠乏すると筋肉痛や心筋症を起しますが、過剰に摂るとセレノーシス、克山病（脱毛、爪の剥離など）につながります。</p><p><strong>その他のリンク</strong></p><p>ニッテクリサーチ：[[http://www.nittech.co.jp/E03/E0310.htm 食品中に含まれる金属の分析]]</p>