Doc:Ginger family

日本と中国における生姜(ショウキョウ)、乾姜(カンキョウ)の違い
	新鮮な根茎	乾燥根茎	湯通しまたは蒸した後に乾燥した根茎
日本での言い方	ひね生姜	生姜 乾生姜	乾姜
中国での言い方	生姜	乾姜	なし

In Japan, Fresh ginger is seldom used in Kampo formulas. Only the followings use it on this site.