Doc:Ginger family

日本と中国における生姜(ショウキョウ)、乾姜(カンキョウ)の違い
	新鮮な根茎	乾燥根茎	湯通しまたは蒸した後に乾燥した根茎
日本での言い方	ひね生姜	生姜 乾生姜	乾姜
中国での言い方	生姜	乾姜	なし

日本では、ひね生姜を利用する漢方処方は少なく、本サイトでは以下の通り。