Species:Curcuma - Revision history

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 {{PlantGenus/Header}}
 属名Curcumaはアラビア語の「サフラン」(kurkum)に由来。おそらく古代に一般的な黄色染料であった[[Species:Crocus|サフラン]]になぞらえたもの。ウコンに含まれるクルクミンは健胃薬や利胆薬に用いられる。ウコンの摂取でアセトアルデヒドの分解が早くなるといわれる。ウコンには以下の種類がある。
 ;春ウコン (''Curcuma aromatica'' Salisb.)
 :インド原産で春にピンク色の花が咲く。葉は秋ウコンに似るが葉の裏に細毛がある。断面は黄色でやや苦味と辛味がある。
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 :インド、マレーシア原産で夏に赤紫色の花が咲く。断面は淡い紫色。非常に強い苦味がある。日本では沖縄、屋久島、種子島で栽培。クルクミンはほとんど含まない。
 ;秋ウコン または　ターメリック (''Curcuma longa'' L.)
-:カレーの原料のほか、染料、着色剤として有名。たくあんの色素でもある。秋に白色の花が咲き、葉の裏には細毛がない。断面は橙色で苦味はない。
+:カレーの原料のほか、染料、着色剤として有名。たくあんの色素でもある。秋に白色の花が咲き、葉の裏には細毛がない。断面は橙色で苦味はない。世界中に50以上の野生/栽培種があり<ref name="hossain04"> Hossain MA, Ishimine Y, Inafuku N, Motomura K, Nakamura I (2004) "Comparison of morphological characteristics, yield and quality in different lines ofCurcuma longa L." ''Jpn J Crop Sci'' 73(ext 2):194-195</ref>、沖縄県における薬草関連収益の3割以上はウコンである。バングラデシュやインドのウコンが最大9.3%のクルクミンを含むのに対し、沖縄のウコンは0.06-0.41%と少な目。ただし琉大ゴールドという新品種は1.29-2.99%含む。
 ;バンウコン　(''Kaempferia galanga'')
 :夏に白色の花が咲く。葉はウコンに似るが葉の裏には細毛がある。断面は黄色で苦味と辛味がある。生薬サンナの基源植物とも言われる。ボルネオール、カンフェンを含み、やや樟脳臭。
 ;白ウコン &rarr;[[Species:Zingiber|ショウガ属]]を参照
-{{PlantGenus
+<references/>
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+=={{Bilingual|ウコンの栽培|Cultivation of Curcuma}}==
-|family=Zingiberaceae
+{{Twocolumn|
-|genus=Curcuma
+Important factors in cultivating ''Curcuma longa'' in Okinawa, Japan.
-|nameList=キョウオウ（薑黄）&&クルクマ&&ハルウコン（春鬱金）&&アキウコン（秋鬱金）&&ウコン（鬱金）&&クルクマ&&クルクマ・ロンガ&&ターメリック
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 {{PlantGenus/Header}}
-属名Curcumaはアラビア語の「サフラン」(kurkum)に由来。おそらく古代に一般的な黄色染料であったサフランになぞらえたもの。ウコンに含まれるクルクミンは健胃薬や利胆薬に用いられる。ウコンの摂取でアセトアルデヒドの分解が早くなるといわれる。ウコンには以下の種類がある。
+属名Curcumaはアラビア語の「サフラン」(kurkum)に由来。おそらく古代に一般的な黄色染料であった[[Species:Crocus|サフラン]]になぞらえたもの。ウコンに含まれるクルクミンは健胃薬や利胆薬に用いられる。ウコンの摂取でアセトアルデヒドの分解が早くなるといわれる。ウコンには以下の種類がある。
 ;春ウコン (''Curcuma aromatica'' Salisb.)
 :インド原産で春にピンク色の花が咲く。葉は秋ウコンに似るが葉の裏に細毛がある。断面は黄色でやや苦味と辛味がある。

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		+	{{PlantGenus/Header}}
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	属名Curcumaはアラビア語の「サフラン」(kurkum)に由来。おそらく古代に一般的な黄色染料であったサフランになぞらえたもの。ウコンに含まれるクルクミンは健胃薬や利胆薬に用いられる。ウコンの摂取でアセトアルデヒドの分解が早くなるといわれる。ウコンには以下の種類がある。		属名Curcumaはアラビア語の「サフラン」(kurkum)に由来。おそらく古代に一般的な黄色染料であったサフランになぞらえたもの。ウコンに含まれるクルクミンは健胃薬や利胆薬に用いられる。ウコンの摂取でアセトアルデヒドの分解が早くなるといわれる。ウコンには以下の種類がある。
	;春ウコン (''Curcuma aromatica'' Salisb.)		;春ウコン (''Curcuma aromatica'' Salisb.)

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 属名Curcumaはアラビア語の「サフラン」(kurkum)に由来。おそらく古代に一般的な黄色染料であったサフランになぞらえたもの。ウコンに含まれるクルクミンは健胃薬や利胆薬に用いられる。ウコンの摂取でアセトアルデヒドの分解が早くなるといわれる。ウコンには以下の種類がある。
 ;春ウコン (''Curcuma aromatica'' Salisb.)
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 ;白ウコン &rarr;[[Species:Zingiber|ショウガ属]]を参照
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+{{PlantGenus
-|Curcuma longa
+|order=Zingiberales
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-&[http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/curcuma.html キョウオウ（薑黄）、クルクマ、ハルウコン（春鬱金）]
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-&&植物学リソース&&http://loasa.s15.xrea.com/botany/SPECIES/Monocotyledoneae/Zingiberaceae&&
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 {{List Description
 |Curcuma  L.
-&ショウガ科	【属名】クルクマ; ウコン属	turmeric; curcuma	約40種があり、熱帯アジアに分布する。
+&&ショウガ科	【属名】クルクマ; ウコン属	turmeric; curcuma	約40種があり、熱帯アジアに分布する。
-&Curcuma aromatica Salisb.
+&&Curcuma aromatica Salisb.
-&ショウガ科	キョウオウ(薑黄)	wild turmeric; curcuma
+&&ショウガ科	キョウオウ(薑黄)	wild turmeric; curcuma
-&Curcuma longa L.;Curcuma domestica
+&&Curcuma longa L.;Curcuma domestica
-&ショウガ科	ウコン(欝金); ターメリック; クルクマ	turmeric; common rurmeric; curcuma	熱帯アジア各地で自生ないしは栽培される。
+&&ショウガ科	ウコン(欝金); ターメリック; クルクマ	turmeric; common rurmeric; curcuma	熱帯アジア各地で自生ないしは栽培される。
-&Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe;Amomum zedoaria
+&&Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe;Amomum zedoaria
-&ショウガ科	ガジュツ(莪術)	zedoary; yellow temu; shoti; seduer
+&&ショウガ科	ガジュツ(莪術)	zedoary; yellow temu; shoti; seduer
-&Curcuma alismatifolia
+&&Curcuma alismatifolia
-&ショウガ科	クルクマ; クルクマ シャローム		タイチューリップとも呼ばれ、タイやカンボジアに分布。根はカレーにも利用される。
+&&ショウガ科	クルクマ; クルクマ シャローム		タイチューリップとも呼ばれ、タイやカンボジアに分布。根はカレーにも利用される。
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