http://metabolomics.jp/mediawiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Edibility%3ASpinaciaEdibility:Spinacia - Revision history2026-05-24T13:53:30ZRevision history for this page on the wikiMediaWiki 1.19.1http://metabolomics.jp/mediawiki/index.php?title=Edibility:Spinacia&diff=226640&oldid=prevEditor at 16:00, 27 April 20092009-04-27T16:00:00Z<p></p>
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|Spinacia oleracea<br />
&& &&[原産]ネパール原産？ヨーロッパにホウレンソウが知られるようになったのは12世紀であり、13世紀に広まり、1522年にはイギリスにももたらされた。[日本伝来]渡来年代は16世紀(「大和草本」（貝原益軒）)。鉄分、カルシウム、ビタミンA、Cが豊富。「大和草本」（貝原益軒）には「身体を冷やす性質があるから沢山食べてはいけない」と記載。日本では茹でて食べる。最近、生で食べられる栽培品種も出回っている。蓚酸は腎臓結石の原因となるので注意。&&出典：大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)<br />
}}</div>Editor